Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели - идеальное блюдо для семейного ужина. Так же может быть интересен рецепт тефтелей по-фински, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 657 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки — 300 мл
- Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу (на кончике ножа)
- Коньяк — 1 ст.л.
- Мука — 1 ч.л.
- Соль — 1 По вкусу
- Картофель — 5 шт.
Как приготовить тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
1. В первую очередь приготовим фарш. Добавляем соли (по вкусу), добавляем сюда корицы, белого перца и майорана, все хорошенько перемешиваем. Из получившегося фарша сформируем небольшие тефтели. До золотистого цвета обжариваем тефтели и убираем с огня.
2. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кусочками, так же очищаем и нарезаем шампиньоны. На сковороде до мягкости обжариваем лук и грибы, а потом вливаем сюда коньяка (одну ложку) и поджигаем. Когда погаснет синее пламя, добавляем муку, сливки и соль. Продолжаем тушить (соус должен загустеть). Тефтели выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Отправим на 15 минут в разогретую духовку.
3. Теперь промываем картофель и очищаем его от кожицы. Каждую картофелину разрезаем на восемь частей.
4. Картофель минут десять отвариваем в кипящей воде. Воду обязательно хорошо подсолить (больше чем обычно). Теперь картофель перекладываем на сковороду и до хрустящей корочки обжариваем.
5. Далее перекладываем готовый гарнир и тефтели на тарелку. Блюдо готово.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тефтели из индейки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовить такое блюдо совсем не сложно, много времени на его приготовление не требуется. Картофель - отличный гарнир к тефтелям.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски получается здорово!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Кому посчастливилось отведать тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо drobysh_90, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Последнее время увлеклась тефтелями из чечевицы, моим нравится.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски. Вот я ему и приготовлю.