Нежный шашлык из печени
Если вы собрались на пикник внезапно и непредвиденно, и мариновать мясо у вас совсем нет времени, то вас выручит вот такой шашлык из печени, при этом совсем не уступающий по вкусу шашлыку из мяса, нежный, сочный и очень вкусный. Так же может быть интересен рецепт шашлыка на сковороде, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 223 кКал.
Ингредиенты
- молоко - 700 мл
- имбирь корень - 1 ч.л.
- перец горошком - 10 шт.
- перец душистый горошком - 7 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- сало - 200 г
- говяжья печень - 800 г
Как приготовить нежный шашлык из печени
В молоко добавить специи и натертый корень имбиря (2 см). Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
Печень очистить от кожицы и нарезать кусочками.
Печень замочить в молоке с приправами и оставить мариноваться на 30 минут.
Сало нарезать кусочками-пластинами. У меня сало соленое, если использовать будете сырое, то после приготовления шашлык нужно будет присолить, но только когда он уже будет готов, иначе печень станет жесткой.
Нанизываем на шампур печень чередуя с салом. По краям должно быть сало.
Обжариваем на раскаленных углях 15 минут, переворачивайте и следите чтоб не пригорел.
Сразу же подавайте! Приятного пикника.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шашлык на сковородке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Это, реально, вкуснотища.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит нежный шашлык из печени, оценили.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
При случае, воспроизведу шашлык в микроволновке.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать нежный шашлык из печени)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с нежным шашлыком из печени!
Очень очень вкусно!
Делала нежный шашлык из печени накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вот это да! Какой красивый рецептик нежного шашлыка из печени! А вкусный и простой!
Очень хороший вариант нежного шашлыка из печени. Вкусно!
Sinec2000!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо! Беру в закладки.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Буду к вам заходить чаще.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)