Так же может быть интересен рецепт рагу с капустой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 82 кКал. Рецепт рагу диетического с баклажанами и луком относится к низкокалорийным рецептам.
При необходимости очистить баклажан и кабачок от шкурки (не обязательно, если шкурка тонкая). Порезать кубиками, но не очень мелко, так как они в процессе уварятся. Положить порезанные баклажан и кабачок в разные кастрюли - залить водой, так чтобы вода только покрывала овощи. Посолить. Варить на небольшом огне. Кабачок - 25 минут, Баклажан - 20. (при необходимости доливать воду).
Обдать помидоры кипятком. Снять шкурку. Мелко порезать. Мелко порезать лук. Положить помидоры и лук в миску. Добавить пол чайной ложки соли и варить минут 15-20. Поместить смесь в блендер и хорошенько взбить, чтобы получилась томатная паста.
Когда баклажан и кабачок будут готовы, воду слить и оставить овощи минут на 5 "подсохнуть".
Далее залить овощи томатной пастой и поварить еще минут 5. Здесь можно добавить любые вами любимые приправы или зелень.
Подождать пока остынет и можно кушать. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рагу из курицы с баклажанами в рукаве. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Как видите, ничего жарить не надо и ни капли масла, муки и пр. вредностей!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт рагу диетического с баклажанами и луком.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рагу диетическое с баклажанами и луком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Девочки, давайте поговорим про овощное рагу с мясом. Сегодня приготовила, понравилось.
Я делала рагу диетическое с баклажанами и луком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Брависсимо!
Adnane, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рагу диетическое с баклажанами и луком!!!
Буду делать 3-й раз!
Все понятно и наглядно.
Готовить с adnane одно удовольствие!