Бретонское рагу
Так же может быть интересен рецепт рагу овощного, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 584 кКал.
Ингредиенты
- Бекон 250 г
- Баранина 1/2 кг
- Лук репчатый 5 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Чабер 2 стебля
- Сельдерей 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Сосиски 6 шт.
- Стручковая фасоль 300 г
Как приготовить бретонское рагу
Нарезать бекон кубиками, на разогретой сковороде вытопить из него жир. Баранину нарезать небольшими кусочками. Обжарить до равномерной золотистой корочки.
Лук почистить, мелко нарубить, добавить к мясу. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу, мякоть мелко нарезать, добавить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок почистить, мелко нарубить. Всю зелень вымыть, мелко нарезать, добавить вместе с чесноком к мясу и помидорам. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и тушить на слабом огне в течение 1 часа.
Стручковую фасоль отварить в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг. Сосиски нарезать кружочками Добавить фасоль и соски в рагу, перемешать и тушить 20 минут.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рагу из овощей с вином. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Очень вкусно и всегда к столу
Я делала бретонское рагу.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
За рецепт спасибо
Ну вообще я не люблю бретонское рагу, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Yagolnik_78, это просто волшебный рецепт бретонского рагу!
Спасибо большое, за рецепт рагу с капустой litara.ru/goryachee/ragu/ragu-s-kapustoi! Обязательно приготовлю.
Давно хочу попробовать сделать бретонское рагу))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Надо попробовать
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Класс!
Приготовила бретонское рагу, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yagolnik_78, рецептам.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Круто
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я бретонское рагу готовить...