Рагу из овощей с вином

Как приготовить рагу из овощей с вином
Фотография рагу из овощей с вином
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Даша Лангенс

Ингредиенты

  • Цукини 750 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Шампиньоны 150 г
  • Овощной бульон 2 ч.л.
  • Белое сухое вино 6 столовых ложек
  • Помидоры в собственном соку 420 г
  • Свежие измельченные листья орегано 1 ч.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить рагу из овощей с вином

Цукини вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм, а лук кубиками. Чеснок спрессовать. Грибы очистить и нарезать толстыми ломтиками.

Цукини, лук и чеснок жарить 3 минуты на оливковом масле.

Слить с помидоров сок и крупно их нарезать. Выложить в сковороду к цукини и долить сок.

Добавить к овощам грибы, вино, бульон, орегано и лимонный сок. Тушить без крышки в течение 15 минут, давая испариться лишней жидкости.

Петрушку вымыть и измельчить. Приправить рагу перцем, посыпать петрушкой.

На гарнир можно подать лапшу, рис или хрустящий белый хлеб.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощное рагу в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Настасья Богаева

Посмотрела на фото рагу из овощей с вином, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

itero

Бесподобный рецепт рагу из овощей с вином!!!
Все получилось, спасибо, Даша!!!

Марианна Лукьянченко

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

istiti

Доброго!
Сегодня приготовила рагу из овощей с вином по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Маша Иброгимова

Сегодня буду готовить!

rita80

Рагу из овощей с вином просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

golen1992

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу из овощей с вином суперрр!!!

vika

Нашла на сайте замечательный рецепт рагу из говядины с овощами.

katya71

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Путинцева Вера

По совету коллеги приготовила этот рагу из овощей с вином.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Коростелёва Эмма

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рагу из овощей с вином строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

edickea2005

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

groshikova_98

Спасибо за рецепт рагу из овощей с вином.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

manya70

Для рагу из овощей с вином вроде не сложно, можно попробовать.

lesya93

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

sofya

Даша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рагу из овощей с вином, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Даша спасибо вам огромное!

heshela1983

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.