Куриные котлеты с начинкой из сыра

Как приготовить куриные котлеты с начинкой из сыра
Фотография куриных котлет с начинкой из сыра
Время подготовки 15 мин
Общее время 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 63 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Валекжанина Лада

Ингредиенты

  • 450-500 г куриного филе
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 3-5 ст.л. молока (сливок, воды)
  • 50-70 г твердого сыра
  • 0,5-1 ч.л. молотой паприки
  • несколько веточек зелени
  • 0,5 ч.л. молотого чеснока
  • 1 мелкая луковица (можно без нее)
  • соль, по желанию - перец
  • 4-6 ст.л. панировочных сухарей (или мука)
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Как приготовить куриные котлетки

Нарезаем куриное мясо и очищенную луковицу, пропускаем через мясорубку. На дно миски заранее насыпаем манку, чтобы быстрее набухала под фаршем.

Сыплем соль с перцем, паприку, чеснок. Домашний фарш обычно получается густым, так что добавляем к нему несколько ложек молока (воды). Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш.

Рецепт куриных котлет с начинкой из сыра

Для начинки нарезаем сыр брусочками. И рубим немного зелени.

Рецепт куриных котлет с начинкой из сыра

Делим фарш на равные порции, лепим шарики. Каждый разминаем лепешкой, кладем сыр и зелень.

Рецепт куриных котлет с начинкой из сыра

Соединяем края, заделываем хорошо соединение, чтобы не разошлось во время жарки.

Рецепт куриных котлет с начинкой из сыра

Обваливаем котлеты в сухарях (можно и в муке, но тогда лучший выбор - мука кукурузная).

Рецепт куриных котлет с начинкой из сыра

Растительное масло вливаем в толстодонную сковороду, ставим на огонь между сильным и средним, ждем 4-5 минут, пока оно перекаливается. Кладем котлеты, обжариваем до корочки, переворачиваем, снижаем огонь, дожариваем под крышкой еще 4-6 минут.

Рецепт куриных котлет с начинкой из сыра

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мраморные котлеты с начинкой из сыра. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
dymochka_82

Не умею готовить в принципе вообще, а котлетки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
котлетки съели за один присест!

dasha

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

karolina

Вчера сделала котлеты. А сегодня приготовлю куриные котлетки.

olga

Валекжанина, спасибо за рецепт куриных котлеток! Обязательно приготовлю :)

Ариша Волков

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

engime1992

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)