Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом

Как приготовить рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом
Фотография рубленных куриных котлет с грибами и базиликом
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 288 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя lerinteda1976

Ингредиенты

  • Куриное филе 600 г
  • Свежие шампиньоны 300 г
  • Сливки 150 мл
  • Лук репчатый 2 головки
  • Белое полусладкое вино 50 мл
  • Базилик 20 г
  • Мускатный орех щепотка
  • Яйцо куриное 1 шт.

Как приготовить котлетки

Куриное филе мелко порезать большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.

Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости на медленном огне.

Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко нарезав, добавить к луку на сковородку.

В блендер влить нежирные сливки, яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.

Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично-сливочную смесь со специями, добавить 50 грамм вина и тщательно перемешать.

Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриные котлеты без хлеба. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Резакова Светлана

Это мой самый любимый рецепт котлеток, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ardel

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

rita80

Куриные котлеты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куриные котлеты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

sashayowr

Приготовила!!!
lerinteda1976, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

diana75

Обалденно:)
спасибо за идейку куриных котлеток.

endent

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Долгобородова Кристина

http://litara.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-s-yaitsom готовила, а вот котлеты - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

alena72

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Алеся Маллямова

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

unguryanu_92

Lerinteda1976, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Маня Хышова

Все понятно и наглядно.
Готовить с lerinteda1976 одно удовольствие!

manya

Да да вкусняха)

valya75

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

sabrekova_96

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю куриные котлеты.

Лера Графонкина

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Абрамчева Танюша

Спасибо!!!
котлеты СУПЕР!!!