Котлеты с ветчиной и сыром
Эти котлеты - не простые, а со вкусным сюрпризом внутри в виде ароматной ветчины и нежного сыра. Разве можно отказать себе в удовольствии полакомиться такими замечательными котлетами? Конечно, нет. Так же может быть интересен рецепт котлет морковных, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 64 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Свинина — 800 г (шницели)
- Ветчина — 130-150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сухари панировочные — 50 г
- Масло растительное — По вкусу (или сливочное)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить котлетки
Для начала мы нарезаем мясо на довольно тонкие ломтики.
Затем каждый кусочек следует хорошенько отбить.
Когда вы справитесь с отбиванием свинины, нарежьте ветчину и сыр на тонкие ломтики.
Теперь мы посыпаем каждый кусочек свинины солью и молотым перцем, заворачиваем в мясо ветчину и сыр.
Делать это следует очень тщательно, чтобы начинка не вылезала из котлет, поэтому все дырки плотно закрываем небольшими кусочками мяса.
Таким способом формируем котлетки, пока мясо и начинка не закончатся.
Далее в небольшой мисочке взбиваем яйца.
В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.
Теперь мы берем по очереди котлетки и обмакиваем их сначала в яйце, затем в сухарях, потом опять в яйце и сухарях, так корочка будет толще.
Ставим сковороду на огонь и нагреваем в ней растительное или сливочное масло. Выкладываем в разогретое масло котлетки и жарим их сначала на сильном огне до румяной корочки, а затем томим на медленном. В конце котлетки можно поставить на пару минут в разогретую духовку или налить в сковороду немного водички и потушить котлетки 4-5 минут под крышкой до готовности.
Приятного всем аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить котлеты домашние из фарша. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Котлеты всегда были блюдом номер один на нашем столе, согласитесь, ведь если есть котлетки, значит и ужин получится на славу. А вот способов и рецептов их приготовления довольно много, как простых, так и посложнее, и сегодня я расскажу вам, как сделать котлеты с ветчиной и сыром. Поверьте, это блюдо действительно стоит вашего внимания, ведь оно не просто очень вкусное, оно изумительное. Мы будем делать котлеты с ветчиной и сыром в домашних условиях из цельных кусочков мяса, а внутри положим вкусный сюрприз - конечным результатом вы будете поражены.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю котлеты.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить котлеты.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Попробуйте котлеты, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Вкус котлеток просто потрясающий!
Будем повторять.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить котлетки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за рецепт!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
А я делала котлеты строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит котлеты.
Owond, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Надо попробовать приготовить котлетки