Котлеты из индейки
Котлеты из индейки, приготовленные по рецепту от Юлии Высоцкой, получаются очень сочными и нежными на вкус. Их можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместе с любым гарниром. Так же может быть интересен рецепт котлет под соусом бешамель, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 64 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем в духовке.
Ингредиенты
- филе индейки – 600 г
- цукини молодой – 1 шт.
- масло оливковое
- чеснок – 1 дольки
- яйца – 1 шт.
- лук зеленый – несколько перьев
- смесь перцев – 1 щепотка
- семена зиры, кориандра, сумах – по ¼ чайной ложке
- соль кухонная – по вкусу.
Как приготовить котлеты
Измельчаем при помощи мясорубки мясо индейки.
Цукини промываем и натираем на крупной терке.
Очищенную дольку чеснока растираем в ступке со щепоткой соли. Добавляем семена кориандра и зиры, также тщательно измельчаем.
Перья зеленого лука промываем и мелко режем.
Смешиваем фарш с тертым цукини, добавляем порезанный лук, яйцо свежее, перчим и солим по вкусу. Также выкладываем измельченный чеснок со специями и тщательно вымешиваем.
Из готового фарша формируем небольшие котлетки и обжариваем до готовности в разогретом масле. Чтобы удалить излишки жира выкладываем готовые котлеты на бумажные полотенца.
Выкладываем готовое блюдо на противень и на 15 минут помещаем в нагретую духовку. Присыпаем молотым сумахом и подаем к столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить котлеты из куриного фарша. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Лимонова!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Лимонова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала котлеты по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
котлеты готовила, а котлеты еще нет. Надо попробовать.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю котлетки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Замечательный рецепт, котлетки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо Лимонова, ты меня спасла!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ухтышка какой рецепт котлет!!!!!!!
слюни текут рекой
Котлеты просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить котлетки
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.