Клецки из муки
Так же может быть интересен рецепт чебуреков из льняной муки, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 213 кКал.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 6 ст.л.
- Молоко 100 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Тмин 1 ч.л.
Как приготовить клецки из муки
Смешайте молоко, масло и яичные желтки. Разотрите эти ингредиенты добела.
Добавьте в полученную массу муку. Влейте молоко.
Посолите и сдобрите тмином.
Введите в тесто яичные белки, которые должны быть предварительно взбиты миксером. Снова разотрите все компоненты. Получится тесто состояния кашицы.
Смочите чайную ложку в воде, берите немного теста и отправляйте его в кипящую воду, которую нужно предварительно посолить.
В молоко добавьте сливочное масло и вскипятите.
Положите в смесь муку. Не снимая с огня, быстро размешайте смесь - должна получиться эластичная масса, легко отстающая от стенок емкости.
Получившееся заварное тесто снимите с огня. Посолите и добавьте пряные травы, непрерывно помешивая массу.
Дайте тесту остыть и смешайте его с растертыми желтками. Взбейте массу.
Введите яичные белки, которые взбиты миксером. Вновь тщательно размешайте.
Смочите в воде чайную ложку, берите ею от теста небольшие кусочки и отправляйте их в кипящую воду.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кашу из муки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Клецки из муки выступают как дополнением супа, так и отдельным блюдом. Внешний вид и вкус готовых клецек зависит от качества используемых ингредиентов.
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается клецки из муки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Я делала клецки из муки к приезду родственников.Все съели!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем клецки из муки пробовать))))
Прокопьева, замечательный рецепт клецек из муки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится каша из муки.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Прокопьева, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала клецки из муки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)