Картофельные ньокки с куриным филе и грибами
Нашла рецепт в интернете, немного изменила под себя:) Ньокки делала первый раз, осталась очень довольна - вкусно и сытно! Их можно сочетать с чем угодно, можно делать разноцветными, добавляя различные ингредиенты (морковь, зелень). Так же может быть интересен рецепт лапши с морепродуктами и грибами, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 114 кКал.
Ингредиенты
- картофель - 500 г
- сыр - 200 г
- мука - 250 г
- куриное филе - 400 г
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 шт.
- вино красное - 50 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- тимьян - 2 ч.л.
- соус - 3 ст.л.
- перец черный - 1 щепотка
- петрушка - по вкусу
Как приготовить картофельные ньокки с куриным филе и грибами
Картофель почистить, порезать на кусочки, поставить вариться в подсоленную воду. Нам нужно будет сделать из него пюре.
Морковку и лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле, добавить немного воды и еще потушить минут 5-7.
Добавить куриное филе, порезанное на кусочки, обжарить до золотистой корочки. Добавить вино, дождаться, пока оно выпарится.
Добавить грибы, порезанные тонкими ломтиками, тимьян, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 10. После чего добавить соль, перец.
Из картошки сделать пюре, добавить 150 г тертого сыра, далее добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, и из него станет возможно лепить колбаски.
Сделав колбаски из теста диаметром примерно 1.5 см, разрезать их на кусочки 2-3 см длиной.
В кипящую подсоленную воду опустить ньокки, варить минут 5.
Добавить соус Sacla в наше рагу, достать шумовкой ньокки, перемешать. Соус Sacla можно заменить томатным пюре+тертый сыр+мелко нарезанный стебель сельдерея+немного муки.
При подаче посыпать оставшимся сыром, сверху украсить петрушкой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ньокки со сливочно-грибным соусом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Uldoo спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Uldoo, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Девочки, любительницы картофельных ньокков с куриным филе и грибами, можно еще приготовить ньокки с креветками и спаржей.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Первый раз сделала сама картофельные ньокки с куриным филе и грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
Картофельные ньокки с куриным филе и грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, uldoo за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Uldoo, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт картофельных ньокков с куриным филе и грибами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Uldoo, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Я приготовила картофельные ньокки с куриным филе и грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала картофельные ньокки с куриным филе и грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!