Грибы с овощами в горшочках
Грибы с овощами в горшочках неплохой способ разнообразить как праздничный, так и обыденный стол. Блюдо, приготовленное в духовке, получится полезным и вкусным.
Готовить его мы будем исключительно из овощей и шампиньонов, их мы заранее обжарим на растительном масле с измельченным чесноком. Смесь овощей и грибов выйдет невероятно сытной, ароматной и глубокой.
Особенно вкусно готовить такое аппетитное блюдо в домашних условиях. Оно точно придется по вкусу и детям, и взрослым.
Пошаговый рецепт приготовления грибов с овощами в горшочке с фото представлен ниже. Из него вы узнаете, как правильно подготовить овощи для обжарки, и какие специи стоит в них добавить для более выразительного вкуса. Также из этого рецепта вы узнаете, как создать невероятный соус из яиц и сыра так, чтобы в процессе запекания он превратился в хрустящую основу с необычной текстурой. В соус мы положим сливочный и твердый сыр, а также свежую зелень. Для более глубокого и насыщенного вкуса можно добавить в ингредиенты еще и ароматные сушеные травы.
Приступим к приготовлению грибов с овощами в горшочке на ужин. Так же может быть интересен рецепт грибов, запеченных в кокотнице, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 136 кКал.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт. красных
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное яйцо 4 шт.
- Сыр Филадельфия 1/2 упаковки
- Сметана 1 упаковка
- Твердый сыр 200 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Как приготовить грибы с овощами в горшочках
Подготовим всю необходимую овощную нарезку и грибы. Шампиньоны возьмем некрупные и промоем их под проточной водой, высушим бумажным полотенцем, при необходимости нарежем пополам. Промытые баклажаны сначала нарежем пластами, затем зальем их водой и солью, дадим настояться 10 минут для того, чтобы ушла лишняя горечь. После этого нарежем пласты баклажанов небольшими кубиками. Помидоры тоже промоем и нарежем подходящими по размеру кусочками.
Указанное количество сливочного сыра смешиваем в глубокой деревянной миске с натертым на мелкой терке твердым сыром. Тщательно вымешиваем ингредиенты и добавляем к ним 4 куриных яйца, солим и перчим по вкусу. Всыпаем в полученную смесь немного свежей мелкоизмельченной зелени.
Смесь, которая у нас получится в итоге, должна чем-то напоминать заготовку для омлета.
Очищаем зубчики чеснока, измельчаем их в блендере или выдавливаем на разогретую с растительным маслом сковороду через пресс. Добавляем на сковороду грибы, баклажаны и помидоры. Обжариваем ингредиенты до мягкости, постоянно перемешивая их на сковороде.
Овощи с грибами выкладываем в чистые сухие горшочки. Заполняем этой ароматной смесью горшочки практически наполовину.
Заливаем горшочки приготовленным ранее яйцом и сыром так, чтобы жидкость полностью покрывала обжаренные ингредиенты.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него открытые горшочки с овощами и грибами. Запекаем ингредиенты и пристально следим за процессом.
Блюдо можно будет назвать готовым тогда, когда в горшках поднимется румяная плотная шапка. Довести содержимое до такого состояния можно при помощи специального режима гриль.
Готовое блюдо подаем непосредственно в горшочках или выкладываем их содержимое в глубокую тарелку. Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем с гарниром из болгарского перца, оливок и белого пшеничного хлеба с кисло-сладким соусом. Грибы с овощами в горшочках готовы.Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить грибов, запеченных с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грибов с овощами в горшочках ещё не пробовала:D
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Kraft_97, спасибо.
Вчера попробовала грибы с овощами в горшочках сделать.
Все получилось.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kraft_97 за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вот ещё нашла белые грибы жареные litara.ru/goryachee/griby/belye-griby-zharenye.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Грибы с овощами в горшочках — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Kraft_97, спасибо за новый вариант грибов с овощами в горшочках.
Нужно будет обязательно попробовать
Это мой самый любимый рецепт грибов с овощами в горшочках, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за рецепт грибов с овощами в горшочках.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить грибы с овощами в горшочках - очень вкусно!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибы с овощами в горшочках вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала грибы с овощами в горшочках-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)