Рыбные фрикадельки

Как приготовить рыбные фрикадельки
Фотография рыбных фрикаделек
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 1027 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя София Будник

Ингредиенты

  • Щука — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Специи — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Мука — 80 г
  • Томатная паста — По вкусу
  • Сметана — По вкусу
  • Зелень — 100 г

Как приготовить рыбные фрикадельки

Подготовьте ингредиенты.

Щуку промойте, срежьте кожицу и уберите все кости.

Рецепт рыбных фрикаделек

Филе порежьте кусочками и пропустите через мясорубку.

Рецепт рыбных фрикаделек

Лук, чеснок и зелень измельчите в блендере.

Рецепт рыбных фрикаделек

Смешайте фарш, измельченную зелень, лук, чеснок, добавьте специй и яйцо. Перемешайте.

Рецепт рыбных фрикаделек

Постепенно добавляйте панировочные сухари (всего полтора стакана). Замешайте хорошенько.

Рецепт рыбных фрикаделек

Сформируйте фрикадельки, желательно, размером с грецкий орех. Обваляйте в муке, выложите на доску.

Рецепт рыбных фрикаделек

Разогреваем сковороду, добавляем немного масла и обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета, минут 10-15.

Рецепт рыбных фрикаделек

В принципе, фрикадельки готовы. Но можно приготовить их с соусом.

Рецепт рыбных фрикаделек

Добавьте немного воды с томатной пастой или просто томатного сока. А также зелень рубленую и чеснок. Тушим под закрытой крышкой минут 10, пока соус не начнет кипеть. Готовые рыбные фрикадельки подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт рыбных фрикаделек

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки паровые. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Фрикадельки можно смело готовить не только из мяса, но и из рыбы. У меня в этот раз была щука - блюдо получилось очень нежным. Не стоит бояться мелких костей, при перемалывании фарша через мясорубку они измельчатся. Для приготовления рыбных фрикаделек можно брать и другие виды рыбы, щука менее сухая. К тому же, можно наделать фрикаделек и заморозить - потом для супа подойдут. Смотрим рецепт.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Резакова Светлана

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

gutramet1972

Прикольно получилось класс!!!

maraeva_98

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

netkacheva_96

Спасибо!
Отличный рецепт рыбных фрикаделек!

Саша Суббот

Еще ни разу не готовила рыбные фрикадельки во фритюре litara.ru/goryachee/frikadelki/rybnye-frikadelki-vo-frityure, но уверена на 200%, что будет великолепно.

fedosova_82

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

cueldolyi

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

nikolenko_78

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Анюша Дрозд

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

inentome

София, Рецепт просто прелесть!

olesya

Коллега приготовила рыбные фрикадельки.
Никогда вкуснее рыбные фрикадельки не пробовала!!!
Всем советую.

gillingi1988

Рыбных фрикаделек просто супер, мои гости все были в восторге!!! София, спасибо!

berbenets_75

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

agereldo1979

София, рецепт рыбных фрикаделек ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Донцова Рая

София, замечательный рецепт рыбных фрикаделек!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ilowhelse

София, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рыбных фрикаделек.
Сделали с мамой вечером, объедение!

lyuda89

Очень хороший вариант рыбных фрикаделек. Вкусно!

Галя Немцова

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Скарбик Эля

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рыбные фрикадельки — это очень вкусно!