Азиатские фрикадельки
Так же может быть интересен рецепт фрикаделек в соусе, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 195 кКал.
Ингредиенты
- 800 г свиной шейки с жирком
- 2 зубчика чеснока
- 3 см свежего корня имбиря
- 1 луковица шалота
- 1 красный перец чили
- 55 мл соевого соуса
- 1 яйцо
- 8 г кукурузного крахмала
- соус терияки
- соль
- сладко-острый соус чили для подачи
Как приготовить азиатские фрикадельки
Нарежьте мясо кусками и пропустите через мясорубку или порубите тяжелым ножом в фарш.
Очистите чеснок и имбирь, натрите на мелкой терке. Очистите шалот и нарежьте очень мелко. Разрежьте чили вдоль пополам, удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте как можно мельче.
Смешайте свиной фарш с чесноком, имбирем, шалотом. Взбейте соевый соус с яйцом, добавьте в фарш и опять хорошо перемешайте.
Разведите крахмал в 3 ст. л. холодной воды и сразу влейте в фарш, вымесите, накройте. Поставьте в холодильник на 30 мин
Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 200 С. Смачивая руки горячей водой, скатывайте фрикадельки размером с грецкий орех и выкладывайте на противень на некотором расстоянии друг от друга.
При помощи кулинарной кисти смажьте каждую фрикадельку соусом терияки. Запекайте фрикадельки 5 мин, переверните, смажьте терияки, запекайте еще 5 мин Снова переверните и смажьте соусом, запекайте 5 мин Выньте из духовки и дайте постоять 5-7 мин Подавайте фрикадельки как горячую закуску со шпажками и со сладким соусом чили.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки в духовке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Я тоже заприметила азиатские фрикадельки, да пока еще руки не дошли.
Рецепт азиатских фрикаделек бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и litara.ru/goryachee/frikadelki/rybnye-frikadelki.
Rareanta, азиатские фрикадельки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Это мой самый любимый рецепт азиатских фрикаделек, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Rareanta, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Рецепт просто бомба!!!!
азиатские фрикадельки готовить просто и не долго!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Чудненький рецепт)))