Облегченный форшмак из сельди
Эту версию форшмака можно считать почти совсем диетической. Если использовать хорошую, не пересоленную селедку, особенно собственного посола, то получается очень вкусная закуска. Такую селедку удобно сервировать, ее любят даже дети и можно не опасаться случайных косточек. Так же может быть интересен рецепт форшмака классического, мне понравился.
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Ингредиенты
- Сельдь слабосолёная (филе) 500 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
Как приготовить облегченный форшмак из сельди
Понадобится филе сельди. Если рыба в масле, то лишнее масло лучше слить. Заранее сварите вкрутую яйца. Чтобы желток остался нежным, доведите воду с яйцами до кипения, затем выключите огонь и оставьте так на 10 минут. Потом залейте холодной водой и очистите.
Сложите часть филе в чашу блендера.
В блендер положите лук и яйца.
Измельчите все вместе до однородности.
Переложите форшмак в подходящую посуду, перемешайте. Приправьте по вкусу черным молотым перцем и лимонным соком. Тут количество писать бессмысленно, все зависит от качества селедки и личных предпочтений.
Для подачи положите в тарталетки по кусочку масла или намажьте маслом маленькие гренки.
С помощью кондитерского мешка выдавите форшмак в тарталетки или на гренки.
В наиболее распространенную версию форшмака добавляют еще сливочное масло и кислое яблоко. Но эти вариации все-таки на любителя. Если взять хорошую селедку, то даже просто с яйцами вообще без добавок получается просто прекрасно!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить форшмак из сельди и копченого омуля. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Облегченный форшмак из сельди супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за облегченный форшмак из сельди:)))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Какой интересный рецепт облегченного форшмака из сельди:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Если любишь облегченный форшмак из сельди, посмотри еще форшмак с морковью.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо большое!!!
очень понравилось облегченный форшмак из сельди,легко и просто.
Искренне спасибо, Степанов.
Спасибочки Степанов
попробуем обязательно
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала облегченный форшмак из сельди для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо Степанов, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Облегченный форшмак из сельди конечно на любителя.
Но понравилось.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.