Сытная и вкусная закуска для любого случая
Форшмак по-еврейски - с сельдью, по-прусски - с говядиной. А я нашла рецепт форшмака с сыром. Попробовали, понравилось. Надеюсь, понравится и Вам. Форшмак относится к закускам, но этот рецепт похож на картофельную запеканку, только с более насыщенным вкусом. Вполне заменит и второе блюдо. Наиболее хорош форшмак с сыром горячим. Так же может быть интересен рецепт форшмака с морковью, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 151 кКал.
Ингредиенты.
Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, добавив 2 стол. ложки растительного масла. Можно перетереть в блендере.
Пока картофель остывает, обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
Берем 2 яйца, отделяем желтки от белков.
Желтки взбиваем со сметаной.
Сыр натираем на мелкой терке.
Смешиваем картофель, обжаренный лук, желтки со сметаной, половину тертого сыра. Все хорошо перемешиваем.
В последнюю очередь взбиваем 2 белка и вводим в картофельную смесь. Быстро перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой.
Третье яйцо взбиваем, заливаем форшмак сверху.
Посыпаем оставшимся сыром и ставим в нагретую до 200 град. духовку. Печем до румяного цвета.
Форшмак готов. Подавать горячим. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить форшмак по одесски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Loginova_99, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ох, какая вкуснятина!
Loginova_99, это просто волшебный рецепт форшмака с сыром и картошкой!
спасибо!
Готовится элементарно)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в форшмаке с сыром и картошкой. Посмотрите еще форшмак с картофелем, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Это реально наслаждение
Очень аппетитно!
Забрала рецептик форшмака с сыром и картошкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, loginova_99.
У меня вроде получилось!
спасибо!