Зефир в шоколаде
А вы знали, что любимое с детства лакомство можно приготовить дома? Так же может быть интересен рецепт вишневого зефира, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 388 кКал.
Ингредиенты
- Сахар - 1 кг
- Желатин - 25 г
- Лимонная кислота - 18 г
- Ванильный сахар - 6 г
- Сода пищевая - 5 г
- Шоколад - по вкусу
Как приготовить зефир в шоколаде
Это блюдо я рекомендую приготовить всем на какой-нибудь праздник. Кулинарный рецепт его несложен, а гости удивятся, насколько зефир получился вкусным нежным.
Замочите желатин в 100 мл кипяченой холодной воды на пару часов. Пока желатин размачивается и набухает, замочите в отдельной посуде сахар, залив его 200 мл холодной кипяченой воды также на пару часов.
После этого поставьте сахар на огонь, прокипятите, постоянно помешивая около 8 минут. Снимите с огня, оставьте остужаться.
После этого добавьте туда желатин, и взбейте миксером около 10 минут. Взбивайте на самой маленькой скорости. Добавьте лимонную кислоту, взбейте еще в течении 5 минут.
Добавьте ваниль, соду. Взбейте еще 5 минут. Дайте массе постоять 10 минут.
После этого нужно выложить массу на противень (воспользуйтесь кулинарным шприцом). Предварительно положите на противень пергамент.
Залейте растопленным на водяной бане шоколадом. И положите противень в холодильник (не в морозилку) на 4 часа.
Вкуснятина готова! Такая изумительная еда придется по вкусу каждому.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жареный зефир. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла зефир в шоколаде. Вот я ему и приготовлю.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
При случае, воспроизведу ягодный зефир.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Cherednik_94, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить зефир в шоколаде по этому простому рецептику.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала зефир в шоколаде для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Cherednik_94, спасибо за рецепт зефира в шоколаде!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о зефире в шоколаде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мой самый любимый рецепт зефира в шоколаде!!!
Я тоже так готовлю!
Девочки, зефир в шоколаде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Зефир в шоколаде выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Обалденный рецептик зефира в шоколаде. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))