Легкий и ароматный ванильный десерт скрасит любой полдник! Подавать его можно не только в кремообразном виде, но и как мороженное, оно просто ни с чем не сравнимо! Делюсь чудесным рецептиком. Так же может быть интересен рецепт шоколадна-ванильного мусс, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 452 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Сначала взбейте яичные желтки, отставьте их в сторону.
Молоко вылейте в кастрюлю, добавьте щепотку соли и 0,75 стакана сахара, на среднем огне подогрейте, но кипеть молоко не должно.
Помешивайте молоко, чтобы сахар растворился, потом добавьте его в желтки, вливая струйкой и помешивая при этом.
Верните молочно-яичную смесь на огонь и, продолжая помешивать, готовьте на небольшом огне, пока смесь не загустеет.
В глубокую миску выложите сливки и добавьте к ним яично-молочную густую смесь, протирая ее через сито.
Стручок ванили очистите, измельчите семена, добавьте их к массе вместе с экстрактом и перемешайте. Поставьте в холодильник и дайте полностью остыть.
Пока ванильная масса остывает, займитесь ягодами. Выложите в кастрюлю чернику, налейте портвейн и добавьте четверть стакана сахара. На небольшом огне готовьте, пока вино почти все не испарится. Следите, чтобы все ягоды были в сахаре и не пригорали.
Потом добавьте цедру половинки лимона и готовьте еще пару минут. Затем ягодной начинке дайте остыть.
Возьмите контейнер для мороженого (подойдет обычный пластиковый судочек) и слоями выложите ванильную массу, остывшую в холодильнике, а также ягодную.
И так до конца. Отправьте в морозилку застывать, если вы хотите десерт подать как мороженое. А можете и сразу подать просто охлажденным, но не замороженным.
Больше всего мне нравится готовый ванильный десерт в замороженном виде, его подавать можно со свежими ягодами или шоколадом. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить муссовый десерт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Ванильным десертом может быть и мусс, и желе, но вот мороженое, по-моему, лучший из вариантов. Для приготовления ванильного десерта понадобятся жирные сливки. Кстати, их можете заменить на взбитые сливки, они тоже подходят. Еще запаситесь 6 желтками яичными, непосредственно ванильным стручком и экстрактом (если вы хотите более насыщенного аромата ванили). Начинкой могут послужить любые ягоды на ваш вкус.
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Valentina98, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ванильного десерта.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
В общем, ванильный десерт супер!
Автор-волшебница!!!
Замечательный способ приготовления десерта тирамису litara.ru/deserty/tiramisu/desert-tiramisu. Мне так нравится!
Чудненький рецепт)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Класс!
Приготовила ванильный десерт, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо, будем тренироваться:)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ванильный десерт - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Обалденно, вкусно! valentina98, вы кудесница!
Огооо спасибо девочки.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.