Ванильный сырник

Как приготовить ванильный сырник
Фотография ванильного сырника
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 338 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Казавчинская Людмила

Ингредиенты

Основа:

  • Печенье песочное - 300 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Какао-порошок - 1 ст.л.

Начинка:

  • Творог - 800 г
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.
  • Белый шоколад - 60 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Крахмал - 2 ст.л.

Как приготовить ванильный сырник

Приготовим основу из печенья.

В комбайне измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Добавляем какао-порошок и перемешиваем.

Рецепт ванильного сырника

Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью.

Рецепт ванильного сырника

Перемешиваем до образования влажной пластичной крошки. Если крошка получилась сухая и рассыпается добавьте еще немного растопленного масла.

Рецепт ванильного сырника

Полученной влажной крошкой выкладываем дно и борта формы (я использовала форму 22 см). Массу хорошо утрамбовываем и форму прячем в холодильник.

Рецепт ванильного сырника

Приготовим начинку.

Рецепт ванильного сырника

В чашу комбайна с ножами выкладываем творог, сахар и ванильный сахар. Растираем творог до однородности.

Рецепт ванильного сырника

Белый шоколад растапливаем.

Рецепт ванильного сырника

В перетертый творог по одному вбиваем 3 яйца (если яйца небольшого размера, то берите 4 шт.), творожную массу тщательно растираем после каждого.

Рецепт ванильного сырника

Добавляем растопленный шоколад и крахмал, перемешиваем.

Рецепт ванильного сырника

Выкладываем начинку в форму и запекаем пирог при 180 С около 1 часа. Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на состояния сырника, сверху он должен немного подрумяниться. У меня сырник выпекался 45 минут.

Рецепт ванильного сырника

Даем сырнику полностью остыть и только тогда нарезаем. Приятного аппетита!

Рецепт ванильного сырника

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырники с твердым сыром и зеленью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
hisisiton

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

zinka

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

adart

Ванильного сырника просто супер, мои гости все были в восторге!!! Казавчинская, спасибо!

Рита Толмачёва

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ванильный сырник пробовать))))

esofasha1990

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ванильного сырника

pistsova_78

Казавчинская, здесь новое блюдо сырники с яблоками.

timokhina_78

Ты просто кудесница.
А ванильный сырник — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ванильный сырник очень похвалила.

Ольга Иванишин

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ванильный сырник

excasutl

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

bolyukh_78

Да ванильный сырник так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Казавчинская, спасибо!

irisha89

Казавчинская, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ванильный сырник приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

mowaic

Казавчинская,:) очень аппетитное фото ванильного сырника

tinka81

Спасибо за информацию!