В суфле можно использовать любой другой ликер апельсиновый, шоколадный или ванильный. Для быстрого приготовления соуса добавьте 1 ч. ложку крахмала. Так же может быть интересен рецепт сырного суфле, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 266 кКал.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник.
Растереть 2 желтка с 1 ст. ложкой сахарной пудры, затем взбить миксером. Когда масса посветлеет, влить ликер и еще немного взбить.
Охлажденные белки посолить и взбить в крепкую пену.
Добавить оставшуюся сахарную пудру и продолжать взбивать.
Соединить желтковую массу с белковой и взбить миксером на небольшой скорости.
Разложить полученную массу в формочки для выпечки (не смазывать маслом!) и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Из апельсина выжать сок.
Приготовить соус: разогреть сковороду, выложить ягоды, посыпать сахаром, влить апельсиновый сок и уваривать, пока соус не загустеет.
В готовом суфле сделать выемки и влить в них соус. Подавать в формочках.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суфле из печени. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Esson1984!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Esson1984!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Esson1984,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сладкого суфле с ягодно-апельсиновым соусом.
Получилась вкуснятина!
Рецепт в закладки, также как и сладкое морковное суфле.
Сегодня первый раз готовила сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Esson1984, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сегодня приготовила сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом,очень вкусно!
esson1984 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.