Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом

Как приготовить кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом
Фотография кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 396 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Илюнцева Лера

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Отварное индюшиное филе — 300 г
  • Мука — 3 ст.л.
  • Соль, специи — По вкусу
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Грибы маринованные — 50 г

Как приготовить кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом

Молодой кабачок натрите на крупной терке. Натертый кабачок поместите в миску для приготовления теста для суфле. Возьмите 2-3 яйца. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте в миску к кабачкам.

К кабачкам добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки. Перемешайте. Добавьте немного соли и черного молотого перца.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Отделенные белки взбейте со щепоткой соли.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

В тесто введите белки, вымешайте тесто ложкой. Мешайте не быстро, аккуратно складывая тесто. Вымешивать тесто нужно в одну сторону, чтобы взбитые белки не осели.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Я использую разные формочки, чтоб было понятно, что можно приготовить суфле даже в крепкой чашке. Отварное индюшиное филе нарезать кубиком. Уложить в формочки на дно.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Заполните формочки тестом, равномерно распределив его внутри формочки.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте суфле в духовке 15-20 минут. Пока готовится суфле, мы приготовим соус. Для соуса следует смешать сметану, соль и специи, немного маринованных грибов. Я взяла опята. Массу перемешайте и соус готов.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Достаньте суфле из духовки. Дайте ему немного остыть.

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Полейте суфле грибным соусом. Подайте его к столу!

Рецепт кабачкового суфле с индейкой под грибным соусом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суфле из мяса. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Кабачок - невероятно полезный овощ. Его часто используют в лечебном и диетическом питании. Однако некоторые обвиняют это однолетнее травянистое растение в безвкусности и считают, что из него нельзя приготовить ничего интересного. Так ли это на самом деле? Давайте попробуем приготовить суфле из кабачков!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
antonina86

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

dorenengo

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

glazunova_83

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему суфле из курицы litara.ru/deserty/sufle/sufle-iz-kuritsy.

angindi

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

souteatru1996

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

nadezhda94

Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Надя Казарова

Илюнцева, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом!!!

sortanow1990

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

rerith1998

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Ягунова Ольга

Обязательно приготовлю!
Илюнцева, спасибо!

alofi1977

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

areshkina_79

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

gathined

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Ольга Азарова

Думаю, очень вкусно.

antou2004

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом готовить...

Надежда Саченко

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.