Камбала в суфле из сыра
Так же может быть интересен рецепт морковного суфле, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 519 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Филе камбалы 4 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Яичный белок 6 шт.
- Яичный желток 4 шт.
- Твердый сыр 150 г
Как приготовить камбалу в суфле из сыра
Филе камбалы вымыть, обсушить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, аккуратно свернуть в трубочку, перевязать кулинарной нитью.
На сковороде разогреть 2 столовые ложки сливочного масла, обжарить рыбные рулетики со всех сторон до золотистой корочки, переложить на тарелку и дать маслу стечь. Удалить кулинарную нить.
Белки взбить в крепкую пену. Сыр натереть на мелкой терке, растереть с яичными желтками в однородную массу. Осторожно соединить с белками.
Формочки для запекания смазать масло, положить в каждую по куску рыбы, сверху выложить сырно-яичную смесь.
Поставить формочки в духовку, разогретую до 200-220 градусов, выпекать 15 минут. Суфле должно получиться пышным, с поджаристой корочкой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить белую рыбу в суфле из сыра. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Суфле нужно подавать сразу после приготовления, так как оно опадает через 20-30 минут после того, как вынимается из духовки.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, камбала в суфле из сыра суперрр!!!
Легко и вкусно!!!
Kholodova_94, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибочки
как раз собралась делать камбалу в суфле из сыра
Спасибо, kholodova_94!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Мои как раз просили litara.ru/deserty/sufle/sufle-iz-svininy.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Прикольно, но сложновато для меня(
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо вам, kholodova_94, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для камбалы в суфле из сыра уже имеются в наличии.
Приготовила камбалу в суфле из сыра!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Пойду готовить надеюсь получится!!!