Домашние конфеты из сухого молока
Представляем вашему вниманию лакомство, которое вы не найдете ни в одной кондитерской. А всё потому, что оно сделано своими руками. Приготовив хотя бы единожды домашние конфеты, вы в сторону магазинных больше не посмотрите.
В ингредиентах нет ничего сверхъестественного: любой из них найдется у вас в шкафчике. Изумительно вкусные, просто тают во рту! Приготовление быстрое и увлекательное, можно привлекать и малышей. Так же может быть интересен рецепт марципановых конфет, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 411 кКал.
Ингредиенты
- Сухое молоко 250 г
- Сахар 300–350 г
- Сливочное масло 100 г
- Вода 100 мл
- Какао-порошок 2–3 ст.л.
- Кардамон 1 щеп.
Как приготовить домашние конфеты из сухого молока
Приготовьте сироп. В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения. После закипания подержите на медленном огне еще 7–10 минут до загустения.
Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.
Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30–40 минут.
Спустя отведенное время посуду с заготовкой достаньте. Слепите из массы изделия любой формы, обваляйте их в какао. Сложите изделия в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить драгоценные конфеты. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вот вам еще идея от «Со Вкусом»: отделите часть массы и добавьте в нее какао. Сами же конфеты обваляйте в кокосовой стружке. Получится у вас уже ассорти. Интересная посыпка получается также из толченых кукурузных палочек. Дерзайте и делитесь успехами с друзьями!
Комментарии к рецепту
Aleksandra71, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Вкуснее чем конфеты домашние?
Спасибо, aleksandra71, за изумительный рецепт домашних конфет из сухого молока!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!