Миндальная пасха
Благодарим за рецепт матушку Наталию из Дивеево Так же может быть интересен рецепт пасхи с курагой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 289 кКал.
Ингредиенты
- творог 1 кг
- сметана жирная 1 стак.
- сливочное масло 2-3 ст.л.
- сахар (по вкусу) 0,5 стак.
- ванильный сахар 1-2 ложки
- миндаль без кожицы (можно заменить фундуком) 100 г
- изюм 150 г
Как приготовить миндальную пасху
Творог соединить со сметаной, хорошо перемешать, положить в марлю и поместить творог в дуршлаг. Дуршлаг поставить в миску для стекания сыворотки, творог придавить гнетом и убрать на ночь в холодильник.
Совет. Если сметана жидкая, то ее нужно положить в марлевый мешочек и повесить стекать отдельно. Только после того, как из сметаны отделится сыворотка, ее можно соединить с творогом. Далее по рецепту. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Отвешенную сметану и творог соединить с маслом и сахаром, и хорошо перемешать массу.
Орехи измельчить в мелкую крошку.
Изюм промыть, распарить в кипятке ~5 минут, и обсушить на полотенце. К творожной массе добавить миндаль, изюм и хорошо перемешать. Марлю смочить в воде и аккуратно выстелить ею дно и бока пасочницы. Выложить творожную массу в пасочницу, хорошо утрамбовав.
Сверху массу прикрыть собранными краями марли, и придавить грузом. Пасху убрать в холодильник и оставить на ночь. Готовую пасху аккуратно извлечь из пасочницы и украсить цукатами, орехами и мармеладом. Совет. Если нет специальной формы-пасочницы, можно воспользоваться новым чистым цветочным горшком с дырочками на дне горшка.
Приятного Вам аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить царскую пасху. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила миндальную пасху!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за отличный рецепт!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А я готовлю по этому рецепту пасхи заварной с курагой.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я слабо разбираюсь в миндальной пасхе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nitederer2005!!!
Сувенир и только!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень люблю миндальную пасху,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо, nitederer2005, очень вкусно!