Медовая пасха

Как приготовить медовую пасху
Фотография медовой пасхи
Общее время 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 460 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Крутилина Людмила

Ингредиенты

  • 0,5 кг творога (9-18%)
  • 180 г меда (можно заменить половину сахаром)
  • 120 г сливочного масла
  • 120 г сметаны 20-25%
  • 80 г изюма
  • 80 г цукатов

Как приготовить медовую пасху

Сливочное масло вынуть из холодильника, порезать небольшими кусочками и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре. Тем временем пропустить творог через мясорубку или протереть дважды через сито. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут. Цукаты порезать на мелкие кусочки.

Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности (2-3 минуты на высокой скорости). Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния (но не перегреть выше 60С), добавить при необходимости сахар и размешивать до его почти полного растворения.

Соединить протертый творог со взбитым сливочным маслом и растереть вилкой до полной однородности. В отдельной миске соединить сметану с растопленным медом, изюмом (воду слить и обсушить изюм салфеткой) и цукатами, размешать.

Постепенно добавить медовую смесь в творожную массу и вымешать ее до однородности. Переложить творожную массу в пасочницу, застеленную марлей или сито, застеленное марлей, закрепить форму или сито над миской, куда будет стекать лишняя влага.

Накрыть открытое дно творожной массы свободными краями марли, положить тарелку и поставить гнет 1-1,5 кг. Оставить творожную пасху с медом на сутки в холодильнике. Спустя указанное время вынуть все из холодильника, снять груз с тарелкой, аккуратно перевернуть пасху из творога на блюдо и снять марлю.

Подавать медовую пасху к столу охлажденной, украсив цукатами и сухофруктами. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить царскую пасху. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
alofi1977

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

lada97

Приготовила медовую пасху…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

mowsi

Потрясающий рецепт медовой пасхи!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Элька Шумная

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Нюта Иевлева

Спасибо!
медовая пасха теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Кашенина Марта

Есть новый рецепт пасхи заварной с курагой.

arisha94

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Батрова Антонина

Я сделаю на Новый год!

Лиза Яскеляйнен

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

bogaeva_97

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

kuntseva_92

Прикольно получилось класс!!!

giono

За рецепт спасибо