Медовая пасха с лимонными финиками
Рецепт брала из журнала Гастроном. Пасха получается очень вкусная, с медовым ароматом. Так же может быть интересен рецепт пасхи с курагой, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 269 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, на пасху.
Ингредиенты
- творог жирный 1500 г
- мед жидкий 2 стак.
- сливочное масло 250 г
- желтки 7 шт.
- миндаль жареный 100 г
- финики 200 г
- лимон 1 шт.
- ром темный 3 ст.л.
Как приготовить медовую пасху с лимонными финиками
Дуршлаг застелить несколькими слоями марли и выложить творог, накрыть свисающими краями марли, поставить дуршлаг в емкость большего размера. Сверху на марлю установите тарелку, на нее - груз весом 2-3 кг. Оставьте минимум на 4 ч, чтобы стекла лишняя жидкость. Я оставила на всю ночь.
Финики тоже подготовить с вечера, если у них есть отслаивающаяся кожица, удалить ее. Нарезать финики небольшими кусочками. Из лимона выжать сок. Залить финики лимонным соком в смеси с ромом, если используете, или чаем, тщательно перемешать, затянуть пленкой и поставить в холодильник на то же время, что и творог.
Масло размягчить при комнатной температуре и взбить с медом в пышную пену. Миндаль порубить, но не очень мелко.
Отжатый творог протрите через сито.
Добавить желтки. Хорошо перемешать.
Постепенно смешать с творогом взбитое масло и мед.
Добавьте в творожную массу финики и миндаль.
Застелите пасочницу или глубокую миску одним слоем марли, выложите творожную массу, приминая ложкой. Закройте дно и поставьте пасху в холодильник на 1-3 суток. Перед подачей переверните на блюдо и аккуратно снимите пасочницу и марлю. Время приготовления написала примерно, без учета отжима творога.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить царскую пасху. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить медовую пасху с лимонными финиками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Пасха заварная с курагой litara.ru/deserty/paskha/paskha-zavarnaya-s-kuragoi - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Девочки, медовая пасха с лимонными финиками объедение.
Супер.
Анна большое спасибо!!!