Мильфей из овощей и сыра

Как приготовить мильфея из овощей и сыра
Фотография мильфея из овощей и сыра
Общее время 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий 263 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Илларионова Валя

Ингредиенты

  • перец болгарский - ½ шт.
  • маш - 30 г
  • соль - по вкусу
  • фетакса - 50 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • петрушка - 1 веточка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • сметана - 1 ч.л.
  • лук зеленый - 1 стебель
  • баклажаны - 1 шт.

Как приготовить мильфея из овощей и сыра

Баклажан нарезать кружочками и обжарить на гриле или сковороде с каждой стороны, до мягкости.

Перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет на 10 минут, затем снять кожицу и нарезать на квадратики.

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Сыр размять вилкой, добавить к нему щепотку перца, сметану, мелко рубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс. Фасоль отварить и пюрировать блендером.

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Приступим к сборке: на кружок баклажана кладем сыр с зеленью.

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Сверху кладем 1/2 ч. л. пюре из фасоли.

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Затем кусочек перца. Повторяем слои еще два раза.

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Сверху украшаем сыром и зеленым луком. Убираем на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из овощей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Лубян Алла

Здравствуйте Илларионова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

rimiso1977

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Антипина Люба

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мильфея из овощей и сыра.

dirsa

Илларионова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Андриенко Диана

Впервые в жизни замахнулась на мильфея из овощей и сыра, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

evgeniya95

Мильфей из овощей и сыра по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D