Заварной крем без яиц
Заварной крем используется хозяйками для приготовления изысканных и вкуснейших десертов. Есть классический рецепт приготовления, однако предлагаем попробовать, как приготовить заварной крем без яиц. Так же может быть интересен рецепт карамельного крема, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 249 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Ингредиенты
- Сахарный песок — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 200-250 г
- Ваниль — 10 г
Как приготовить заварной крем без яиц
1. Первым делом достаем из холодильника масло, нарезаем его кубиками перекладываем в тарелку и посыпаем ванилью, оставляем при комнатной температуре до размягчения (ни в коем случае не подогреваем его).
2. В сотейник насыпаем сахар, вливаем пол стакана воды, отправляем на огонь и подогреваем, все время помешивая до растворения крупинок сахара.
3. В отдельную миску насыпаем муку, заливаем половиной стакана воды и перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем смесь в сахарную воду и все время помешиваем. Варим все до состояния густой сметаны, после чего убираем с огня и остужаем до 50 градусов.
4. Вливаем остывшую массу к размягченному маслу с ванилью и миксером взбиваем до появления пышной белой массы. Готовый крем получается воздушным и легким. Используем его для приготовления десертов, наслаждаемся.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить крем из сгущенки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Крем получается с особой воздушной и нежной текстурой, очень вкусным и нечем не уступает классическому рецепту с яйцами. Такой крем используют для приготовления торта Наполеон, блинного торта, и многих других десертов. Он очень легко готовится и обладает теми же свойствами, что и традиционный. Попробовав его один раз, уже не вернетесь к обычному.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала заварной крем без яиц первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ну и красота заварной крем без яиц!!!
Обязательно попробую сделать!
Предлагаю попробовать крем из рикотты. Мне очень нравится.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить заварной крем без яиц…
Все, начну прямо сегодня!!!
А я готовлю заварной крем без яиц в первый раз.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Коломицева за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Надо попробовать приготовить заварной крем без яиц
Отчитываюсь.
заварной крем без яиц супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень вкусный рецепт заварного крема без яиц, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Ой, соскучилась что-то по заварному крему без яиц.
Приготовлю завтра)
А я делала заварной крем без яиц строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что заварной крем без яиц превзойдет все ожидания.
Спасибо за вкуснатищу!!!