Очень нежные тартинки с песочным тестом и тающей во рту начинкой! Если у вас осталась утренняя рисовая каша, идеальный вариант для этих тартинок! Так же может быть интересен рецепт тартинок с красной икрой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 520 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 258 кКал.
Замесить песочное тесто. Это делается так: на доску высыпать муку, сделать в центре углубление, в которое положить нарезанное масло. Добавить туда же сахар, соль, лимонную цедру и яйцо. Перемешать масло, сахар и яйцо. Получившуюся смесь и муку порубить длинным ножом до образования крошки. Это нужно делать быстро, чтобы масло было не очень мягким. Так же быстро вымесить руками тесто. Сделать из теста шар, завернуть в целофан и положить на час в холодильник.
Тем временем вскипятить молоко, 250 мл воды и соль. Выложить в смесь промытый рис и варить около 30 мин, помешивая. Должна получиться густая каша.
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Смазать маслом формочки для тартинок или для пирога (если формочки бумажный, смазывать не нужно), выложить в них тесто и много раз наколоть вилкой.
Рисовую кашу смешать с лимонной цедрой. Яйца разделить на белки и желтки.
Сахар и желтки смешать до беловатого цвета.
Предварительно нагреть духовку до 200 г Перемешать рисовую кашу с яичным кремом, творогом.
Белки взбить в густую пену и ввести аккуратно в рисовую массу.
Джемом смазать дно и стенки тартинок. Положить на дно по чайной ложке ягод или половинке абрикоса (персика, нектарина и т. д.). Затем выложить рисовую начинку и посыпать ее миндалем.
Сначала выпекать тартинки 15 мин при 200 гр, затем еще 20 мин при 160 г
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой....и приятного аппетита! Никто из моих домашних не понял, что в этих тающих тартинках спряталась утренняя недоеденная каша!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить французские тосты с ягодами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Я делала рисовые тартинки с ягодами, мне понравилось.
Даже сестре, которая рисовые тартинки с ягодами не любит,понравилось!
Доброго!
Сегодня приготовила рисовые тартинки с ягодами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.