Тарталетки с тунцом, сыром и маслинами
Изумительный вкус начинки для этих тарталеток создается смешением тунца, маслин, сыра, творога, сметаны, зеленого лука и острого перца. Они мигом разбираются на любой вечеринке и в домашнем застолье. Так же может быть интересен рецепт праздничных тарталеток, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 348 кКал.
Ингредиенты
- 1,5 стак. муки (300-320 г)
- 100 г сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку
- 9-12 маслин без косточек
- 50 г сыра фета
- 50 г сыра рикотта (можно заменить мягким творогом или творожным сыром типа Альметте)
- небольшой пучок зеленого лука
- 1 ст.л. творога
- 2 ст.л. сметаны
- половинка острого красного перчика
- 1 ст.л. муки
- соль и перец - по вкусу
Как приготовить тарталетки с тунцом, сыром и маслинами
Для теста мелкими кубиками нарезаем довольно холодное сливочное масло. Отделяем и размешиваем яичный желток. Муку соединяем с разрыхлителем и щепоткой соли и просеиваем на доску или стол.
Кусочки масла с мукой начинаем перетирать между ладоней, пока у нас не получится что-то вроде хлебных крошек. Тогда добавляем желток, 1 ст. ложку ледяной воды и замешиваем тесто. Скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
Займемся пока начинкой. Половинку перчика освобождаем от семян и нарезаем тоненькими колечками. В миске соединяем сыры фета и рикотта, творог, сметану, перчик и ложку муки и тщательно перемешиваем.
Маслины разрезаем пополам или нарезаем кружочками. Зеленый лук промываем и шинкуем. Тунца из банки перекладываем в миску и разминаем вилкой. Все это складываем вместе, добавляем сырно-творожную массу, приправляем по вкусу солью и перцем и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.
Включаем нашу духовку на 180 в режиме верх-низ. Вынимаем и раскатываем тесто для тарталеток в пласт толщиной 4-6 мм, вырезаем кружки соответствующего размера, выкладываем и прижимаем к стенкам формочек - не забыв предварительно смазать формы маслом.
Ставим на противень и выпекаем в нагретой духовке 5 минут.
Заполняем тарталетки начинкой и возвращаем их в духовку еще на 10-15 минут.
Снимаем пробу... - да, мы не зря потратили время. Это очень вкусно.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарталетки с начинкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Офигительно вкусно!!!
Punanova_97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Punanova_97!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тарталетки с тунцом, сыром и маслинами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
punanova_97 спасибо вам огромное!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
А я рискнула приготовить тарталетки с сыром для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Огромная благодарность вам,punanova_97…))))
Просто замечательно…
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тарталеток с тунцом, сыром и маслинами.
Punanova_97, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тарталетки с тунцом, сыром и маслинами, если бы не доверяла рецептам punanova_97 на все 100%.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Уже второй раз тарталетки с тунцом, сыром и маслинами делаю.
Просто восхитительно.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Тарталетки с тунцом, сыром и маслинами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тарталетки с тунцом, сыром и маслинами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Punanova_97, рецепт тарталеток с тунцом, сыром и маслинами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!