Шаурма с индейкой
Фаст-фуд может быть безвредным и вкусным, если. вы готовите дома. Несколько лет назад сын объявил воскресенье Днем семейного фаст-фуда. В этот день я гтовила ему на завтрак или ужин гамбургеры, чизбургеры, нагетсы с соусом, шаурму. Этот вариант нам особенно понравился. Зимой мяту можно заменить щепоткой сушеной мяты. Вместо тахини (5 ч л) для соуса я использовала карри. Количество соли написала примерно. Беите по вкусу. Так же может быть интересен рецепт шаурмы из баранины, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 840 кКал.
Ингредиенты
- чеснок - 3 зубчика
- мята - 2 веточки
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- молотая сладкая паприка - 1 ч.л.
- перец - ¼ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- филе индюшачьей грудки - 250 г
- йогурт натуральный - 250 г
- карри - 1 ч.л.
- салат айсберг - ½ кочана
- помидоры - 4 шт.
- петрушка - 3 веточки
- лепешки пита - 4 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- зира - ½ ч.л.
- перец чили хлопьями - ½ ч.л.
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить шаурму с индейкой
Для маринада очистить и мелко порубить 2 зубчика чеснока.
Мяту промыть, отряхнуть от воды и нашинковать (если мята сушеная в пучках, то раскрошить). Смешать лимонный сок, зиру, гроздику, паприку, хлопья чили, мяту и чеснок.
Мясо индейки вымыть, промокнуть и нарезать небольшими кусочками.
Залить соусом, перемешать и оставить на столе примерно на 1 ч.
Для соуса смешать йогурт, карри, зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Посолить.
На сковороде разогреть масло и обжарить индейку до готовности. Промыть и обсушить айсберг, помидоры и петрушку. Нарезать айсберг полосками, помидоры - мелкими кубиками, петрушку измельчить. Смешать айсберг, помидор и петрушку.
На второй скорвороде с маслом разогреть питу. На питу выложить салат, мясо, полить соусом. До краев не доходить примерно на 2 см.
Лепешку завернуть.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мексиканскую шаурму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Yulya84, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я пошла делать как у вас!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://litara.ru/zakuski/shaurma/shaurma-s-farshem. Должно получиться вкусно!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень люблю шаурму с индейкой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!