Мясной холодец ассорти
Так же может быть интересен рецепт клубничного холодца, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 54 кКал.
Ингредиенты
- белое сухое вино - 300 мл
- курица, говядина, свинина - по 500 г
- укроп, петрушка, тимьян - по 3-4 веточки
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- говяжья ножка - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- горошины черного перца - 7 шт.
- соль
Как приготовить мясной холодец ассорти
Ножку залить холодной водой и варить при слабом кипении 5 ч, снимая жир и пену. Добавить курицу, говядину и свинину, варить еще 1,5 ч. Зелень связать ниткой в букет, морковь и лук очистить, крупно нарезать. Влить в бульон вино, положить овощи, зелень, лавровый лист и горошины перца, варить еще 30 мин Посолить.
Бульон процедить.
Сваренное мясо снять с костей и нарезать маленькими кусочками. Чеснок очистить, измельчить, добавить к мясу. Выложить все в форму, влить бульон так, чтобы он покрывал мясо на 2 пальца. Дать остыть, затем поставить в холодильник.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодец из свинины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Воробьянинова, спасибо.
Вчера попробовала мясной холодец ассорти сделать.
Все получилось.
Воробьянинова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мясной холодец ассорти — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мясной холодец ассорти, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мясной холодец ассорти.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт мясного холодца ассорти!
Обязательно попробую мясной холодец ассорти, это вкусно.
Воробьянинова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт мясного холодца ассорти.
Сделали с мамой вечером, объедение!
В выходные сделала холодец из окорочков по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовила мясной холодец ассорти точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.