Холодец из телячьей ноги
Если вы готовите холодец достаточно часто, можно попробовать разнообразить это блюдо, и в следующий раз сделать Ароматный говяжий холодец с хреном. Так же может быть интересен рецепт клубничного холодца, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 820 кКал.
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Говяжье филе 500 г
- Телятина 500 г
- Свинина без кости 500 г
- Телячья нога 1 шт.
- Вино белое сухое 300 мл
- Бекон 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мадера 4 ст.л.
- Чеснок 4 дольки
- Тархун 20 г
- Петрушка 20 г
- Тимьян 20 г
Как приготовить холодец из телячьей ноги
Лук и чеснок очистить. Зелень вымыть и связать ниткой в букет. Положить в кастрюлю телячью ножку, бекон, зелень, лук, MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и мясо. Влить вино и воду. Варить на медленном огне 5 часов.
Вынуть мясо и ножку из бульона. Бульон процедить. Снять мясо с кости и мелко порубить вместе с говядиной, телятиной и свининой, влить мадеру и перемешать.
Переложить мясную массу в форму. Влить бульон. Остудить, затем поместить в холодильник до полного застывания.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодец из свинины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Валя, огромное спасибо за холодец из телячьей ноги!
Получилось с первого раза.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
А я посматриваю на рецепт холодца из окорочков, интересно услышать ваши отзывы.
Валя, замечательный рецепт холодца из телячьей ноги!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила холодец из телячьей ноги — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодец из телячьей ноги,очень понравилось.Спасибо.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Это, реально, вкуснотища.
Приготовила.
Едим.
Но от холодца из телячьей ноги я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида холодца из телячьей ноги.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать холодец из телячьей ноги по этому рецепту.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала холодец из телячьей ноги!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!