Острая, пикантная запеканка с сосисками, копченым салом, сыром и остатками курицы. Соус для такой запеканки можно готовить с овощами и томатами, а можно просто смешать сметану с томатной пастой и специями. Ингредиенты для такой запеканки можно подбирать по своему вкусу, в любом случае запеканка получить вкусной и сытной.
Ингредиенты (4 порции): Картошка – 500-700г. Копченое сало – 60г. Чеснок – 2 зубчика. Остатки курицы – 150-300г. Лук – 1 шт. Перец чили - 5г. Сметана – 4 ст. ложки. Сосиски – 2 шт. Твердый сыр – 100г. Томатная паста – 75 г. Соль, перец.
Варианты соуса для запеканки:
Соус для голубцов и тефтелейРозовый соус с луком и чеснокомСметанный соус с морковкой и лукомСметано-томатный соус с луком
Время подготовки: 25 минут. Время приготовления: 35-50 минут. Так же может быть интересен рецепт запеканки с яблоками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 138 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Мелко порезать копченое сало и чеснок.
Остатки курицы отделить от костей.
К курице добавить мелко порезанный лук и чили перец.
Обжарить курицу с луком на разогретой сковородке. при желании добавить перец и специи.
Курицу обжарить до золотистого цвета.
В обжаренную курицу добавить 2 столовые ложки сметаны. Все перемешать.
Приготовить соус для запеканки. Обжарить на разогретой сковородке томатную пасту, сметану и специи по вкусу. Добавить соль и при необходимости развести соус водой. Соус прокипятить в течении 3 минут.
Порезать сосиски и сыр.
На дно формы выложить чеснок и сало.
Картошку почистить и нарезать тонкими колечками. На копченое сало выложить слой картошки и слегка посолить.
На картошку выложить курицу.
Сверху опять слой картошки. Немного посолить картофель.
На картофель выложить сосиски. При желании посыпать тертым сыром или пармезаном.
Выкладываем последний слой картошки.
Сверху поливаем все соусом и кусочками сыра. Сыр можно потереть на терке.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180* в течении 35-45 минут. Запеканка будет готова когда картофель станет мягким.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофельную запеканку с колбасой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное anerinean за прекрасный рецепт!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю запеканку из яиц.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Отличный рецепт:)
Обожаю острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Anerinean, спасибо за рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили! Обязательно приготовлю :)
Да да вкусняха)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Anerinean, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)