Пряники имбирные с меренгой
Мягкие душистые имбирные пряники давно стали символом Рождества. Но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года и для всей семьи. Ароматный сахарный пряник с изысканным вкусом имбиря поднимает настроение сразу, от одного взгляда на эту кулинарную сладость. В имбирный пряник добавляют эту специю в тесто перед выпечкой. От этого вкус изделия улучшается, становится тонким, благородным и изысканным. Именно поэтому имбирные пряники получили столь широкую популярность в мире, стали настоящим праздничным лакомством. Главное любое пряничное тесто следует хорошенько промять до равномерного распределения в нем продуктов, т. е. до достижения полной однородности. Активное разминание теста руками может занять от 10-20 до 40 минут. Чем лучше промято тесто, тем мягче и пышнее будут пряники. Так же может быть интересен рецепт пряников на новый год, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 344 кКал.
Ингредиенты
- сметана - 100 г
- сахар - 70 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- имбирь - 2 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- корица - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец душистый - ⅛ ч.л.
- тмин молотый - ⅛ ч.л.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить пряники имбирные с меренгой
Сметану смешать с желтком, сахаром и медом.
Добавить разрыхлитель, имбирь, лимонный сок и цедру, корицу и мускатный орех, молотый душистый перец и молотый тмин - все хорошо перемешать.
Частями вводить муку, и замесить мягкое тесто.
Сформировать из теста пряники, кладем их в форму и накалываем немного вилочкой поверху, выпекать при температуре 230 градусов до золотистого цвета (я выпекала 20 минут, а вы судите по своей духовке).
Тем временем взбиваем белок с щепоткой соли, затем добавить сахар и взбить до устойчивых пиков, добавить лимонный сок.
Когда пряники испекуться нанести взбитый белок и выпекать при температуре 100 градусов 5 - 6 минут до слегка золотистого цвета.
Приятного чаепития.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряники медовые. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А я готовлю пряники имбирные с меренгой в первый раз.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пряники имбирные с меренгой.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Пряники имбирные с меренгой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
пряники на елку.
Спасибо большое за рецепт, lana79.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Как же хочется пряников имбирных с меренгой!!!
Пряники имбирные с меренгой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Отлично. Очень понравилось.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
А я готовила пряники имбирные с меренгой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lana79!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Lana79, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пряники имбирные с меренгой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!