Заварные пирожные с творожным кремом и клубникой

Как приготовить заварные пирожные с творожным кремом и клубникой
Фотография заварных пирожных с творожным кремом и клубникой
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 247 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя kobyakova_99

Ингредиенты

Для теста:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Мука - 180 г
  • Вода - 250 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Яйца - 4 шт.

Для крема:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Творог - 400 г
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Сливки жирные - 150 мл
  • Ванилин - по вкусу
  • Клубника - по вкусу

Как приготовить заварные пирожные с творожным кремом и клубникой

В кипящую воду кладем сахар, масло, соль. Пусть масло растворится. Затем кипятим воду, всыпаем муку, перемешиваем до однородности. Остужаем минут 5-10. Вбиваем по одному яйца, перемешивая после каждого.

Отсаживаем пирожные на противень из кондитерского мешка. Печем 40 минут при 180-ти градусах.

Готовим крем: складываем в кастрюльку все ингредиенты без масла и блендером взбиваем все. Не должно быть крупинок в массе. Сюда же добавляем масло.

Кастрюлю ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения нашу массу. Должны образоваться пузыри на поверхности. Варим до загустения, помешивая.

Крем остужаем. До устойчивых пиков взбиваем сливки, добавляем в крем.

У булочек срезаем верхушки, заполняем кремом наполовину, поверх кладем клубнику, снова заполняем кремом и накрываем крышечкой.

Заварные пирожные можно украсить по желанию.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лимонные пирожные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
kuntseva_92

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Ярославна Шаруда

Никогда не делала, попробую обязательно!

ofathede

Заварные пирожные с творожным кремом и клубникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Саша Серкина

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

karolina

Kobyakova_99, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

endende

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

nina

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Римма Иевлева

Буду очень рада, если кому рецепт имбирных пирожных пригодится.

Ефанова Арина

Огромное спс за рецептик!!! =)

Пелипенко Галя

Kobyakova_99, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

zinka72

Вы там знаете толк в еде :)