Брауни с клюквенным мороженым

Как приготовить брауни с клюквенным мороженым
Фотография брауни с клюквенным мороженым
Общее время 40 мин
Рецепт на 24 порции
Калорий 344 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя katerina83

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 300 г
  • Шоколад темный — 250 г
  • Яйцо — 6 шт.
  • Сахарный песок — 600 г
  • Ванильная эссенция — 10 мл
  • Мука в/с — 250 г
  • Какао-порошок — 60 г
  • Кофе нескафе+вода — 20+10 г
  • Разрыхлитель для теста — 6 г
  • Грецкий орех — 200 г
  • Мороженое клюквенное — 720 г (Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули.)
  • Ганаш шоколадный — 5 г
  • Клюква сушеная — 120 г
  • Перец красный острый — 1 г
  • Черный шоколад — 3 г (Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты.)
  • Сливки — 3 мл
  • Коньяк — 1 мл
  • Перец красный паприка — 1 г
  • Масло сливочное — 1 г

Как приготовить брауни с клюквенным мороженым

1. В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.

2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией. Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем. Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.

Рецепт брауни с клюквенным мороженым

3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.

Рецепт брауни с клюквенным мороженым

4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.

Рецепт брауни с клюквенным мороженым

5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.

Рецепт брауни с клюквенным мороженым

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить брауни в чашке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Способ приготовления шоколадного ганаша: в сотейнике на огне довести до кипения сливки, добавить в горячие сливки шоколад, постоянно перемешивая ганаш венчиком. Налить в массу коньяк, добавить перец, масло сливочное. Перемешать венчиком. Снять сотейник с плиты. Перелить в чистую емкость. Рецепт брауни смотрите ниже. Мороженое используем готовое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
mila83

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

endent

Katerina83, я всегда доверяю твоим рецептам!

lena

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Платонова Алена

Спасибо большое, katerina83, освежила в памяти рецепт брауни с клюквенным мороженым!
порадую любимого.

ogespea

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

sofal

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

diana94

Еще ни разу не готовила брауни с миндалем и апельсиновой ноткой, но уверена на 200%, что будет великолепно.

dolmatova_90

Готовила брауни с клюквенным мороженым первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

varya87

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

hedand

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

satsom1990

Katerina83, спасибо большое, за вкусный превкусный брауни с клюквенным мороженым!!!

inanalal

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!