Киш с карамелизованным перцем

Как приготовить киша с карамелизованным перцем
Фотография киша с карамелизованным перцем
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 544 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя pushman_87

Ингредиенты

  • #мука – 250 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 20 миллиг
  • соль кухонная 1 щепотка

Для начинки:

  • перец сладкий – 4 шт.
  • сливки – 200 миллиг
  • красное вино – 100 миллиг
  • яйца – 3 шт.
  • сахарный песок – 2 ложки столовых
  • масло оливковое
  • перец, соль – по вкусу
  • пармезан – 40 г
  • сливочное масло – 1 ложка столовая.

Как приготовить киша с карамелизованным перцем

Для приготовления теста соединяем охлажденное масло сливочное, муку, щепотку соли и охлажденную воду. Сформированное тесто обматываем со всех сторон в полиэтиленовую пленку и помещаем на полчаса в камеру холодильника.

Сладкий перец промываем, удаляем семена с перегородками и режем небольшими брусочками.

Разогреваем сковороду с добавлением масла подсолнечного и обжариваем порезанный перец в течение трех минут. Вливаем к овощам красное вино и тушим еще 6 минут на слабом огне. Солим, перчим и готовим до мягкости сладкого перца.

Добавляем масло сливочное и сахарный песок, жарим в течение 5 минут. Готовую начинку охлаждаем.

Сливки взбиваем с добавлением яиц и натертого пармезана.

Раскатываем тонким слоем тесто и выкладываем в форму застеленную пергаментом.

Выкладываем карамелизованный болгарский перец. Все содержимое заливаем готовой яичной смесью.

Помещаем запекаться в духовку до готовности.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп из чечевицы с перцем и тмином. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ira88

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

dasha

Мама сделала киша с карамелизованным перцем!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Анюша Мешкова

Ой, соскучилась что-то по кишу с карамелизованным перцем.
Приготовлю завтра)

absentium

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

olesya78

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: борщ со сладким перцем, но теперь можно попробовать приготовить и киша с карамелизованным перцем.

София Дегтярь

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

hisisiton

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Лида Резниченко

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

evgeniya77

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

erine

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Ржаницына Женя

Как это должно быть вкусно!!!!

ksyukha97

Pushman_87, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Анна Малишевская

Pushman_87, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!