Итальянский пирог с апельсиновой пропиткой
Нежный и влажный пирог, пропитывается свежевыжатым апельсиновым соком (вам понадобится 3 апельсина). Можно добавить в сок немного апельсинового ликера. Так же может быть интересен рецепт пирога с ревенем открытый, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 272 кКал.
Ингредиенты
- 3 яйца, отделить белки от желтков
- 50 г размягченного сливочного масла
- 200 г сахара
- 250 г муки
- 2,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- цедра 3 апельсинов (снять на мелкой терке)
- 3 ст.л. молока
- 400 мл свежевыжатого апельсинового сока + 1 ст.л. сахара для пропитки
Как приготовить апельсиновый пирог
Духовку прогреть до 180 С. Смазать разъемную форму диаметром 23-25 см.
Взбить миксером желтки, размягченное масло и сахар.
В другую миску просеять муку с разрыхлителем.
В третьей миске взбить белки с щепоткой соли до устойчивой пены. Лопасти миксера и миска должны быть чистыми и сухими.
Добавить в масляную смесь апельсиновую цедру, перемешать. Затем, чередуя, добавлять небольшими порциями муку с разрыхлителем и белки, осторожно размешивать. Вмешать молоко в самом конце, перелить тесто в форму.
Печь 35-40 минут, или пока зубочистка не будет выходить чистой из центра. Открыть форму, немного остудить пирог.
Переложить пирог на сервировочную тарелку, наколоть часто зубочисткой или палочкой. Залить медленно апельсиновым соком с сахаром, дать постоять 1 час перед подачей, чтобы пирог напитался соком.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирог с физалисом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Вкусно как у мамы!
Нямка нямнямка…
Сегодня делала клубничный пирог - замечательный рецепт.
Ricedic, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается апельсиновый пирог!!!
Буду делать 3-й раз!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Пирог с апельсинами прелесть, спасибо за рецепт
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ricedic за рецепт!!!
Очень люблю апельсиновый пирог,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пирог с апельсинами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пирог с апельсинами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пирог с апельсинами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Так и хочется приготовить!