Маффины с кабачком и сыром
Очень нежные маффины с кабачком и сыром - вкусно и полезно!
Такую несложную выпечку можно приготовить для завтрака, к тому же времени на это уходит совсем немного. Часто дети не очень уважают этот овощ. Но в этих маффинах кабачок неузнаваем, поэтому без проблем можно накормить маленьких "нехочух". Маффины получаются удивительно нежными. Их можно подавать и в качестве закусочных. На мой взгляд, маффины с кабачком на следующий день еще вкуснее. Так же может быть интересен рецепт маффинов с мандаринами и сыром маскарпоне, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 192 кКал.
Ингредиенты
- Кабачки - 180 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Твёрдый сыр - 35 г
- Молоко - 25 мл
- Растительное масло - 25 мл
- Манка - 1 ст.л.
- Пшеничная мука - 75 г
- Петрушка - по вкусу
- Разрыхлитель - 5 г
Как приготовить маффинов с кабачком и сыром
Ингредиенты.
Кабачок и сыр натираем на крупной терке. С кабачка отжимаем сок.
Кабачок и сыр соединяем, солим, вбиваем яйца.
Добавляем мелко нарезанную зелень (я использовала петрушку и укроп), вливаем масло и молоко, перемешиваем.
Затем всыпаем манную крупу и муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Если густовато, то добавьте немного молока, если жидковато - муки.
Порционные формочки смазываем маслом и наполняем на 2/3 высоты. Выпекаем маффины при 180 град. 25-30 минут до золотистой корочки. Готовность проверяем лучинкой.
Даем выпечке немного остыть и вынимаем. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриных маффинов с грибами и копченым сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, ungat за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Сегодня приготовила, получилось маффинов с кабачком и сыром не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины с кабачком и сыром получается здорово!
Делаю маффинов с кабачком и сыром который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Нямка нямнямка…
Что думаете о рецептике маффинов с сыром?
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за рецепт маффинов с кабачком и сыром.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Рецепт интересный.
Попробую!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень вкусный рецепт маффинов с кабачком и сыром, буду рада воспользоваться рецептом.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.