Индийские лепешки наан

Как приготовить индийские лепешки наан
Фотография индийских лепешек наан
Общее время 120 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 538 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Catalonia

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи — 1 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 3 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.

Как приготовить индийские лепешки наан

Подготовим теплую воду, сахар и дрожжи.

В теплой воде растворяем дрожжи (помогаем руками), затем добавляем сахар и взбиваем до появления легкой пены при помощи венчика в течение 10 минут.

Рецепт индийских лепешек наан

Затем в отдельной посуде взбиваем молоко, яйцо, соль, порциями добавляем муку и все замешиваем около 8 минут.

Рецепт индийских лепешек наан

Постепенно муку смешиваем с дрожжевой смесью.

Рецепт индийских лепешек наан

Затем мукой посыпаем столешницу и руки и вымешиваем в ручную. Делаем это с любовью:)

Рецепт индийских лепешек наан

Затем тесто кладем в смазанную маслом миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре на час. В это время оно должно хорошенько подрасти.

Рецепт индийских лепешек наан

Подросшее тесто делим на комочки среднего размера. Получается около 10-15 штучек. Раскладываем их на поднос и накрываем полотенцем, оставляем еще на 30 минут.

Рецепт индийских лепешек наан

Затем духовку разогреваем до максимума (у меня 260 градусов) и раскатываем каждый комочек до размера небольшой лепешки.

Рецепт индийских лепешек наан

Лепешки выкладываем на противень, затянутый фольгой и отправляем выпекаться в духовку на 2-3 минуты, затем достаем противень, переворачиваем лепешки и выпекаем еще 2-3 минуты.

Рецепт индийских лепешек наан

Получаются вот такие аппетитные индийские лепешки наан.

Рецепт индийских лепешек наан

Чтобы лепешки сохранить свежими, храним их в герметичной посуде, либо в фольге. Приятного аппетита!

Рецепт индийских лепешек наан

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кукурузные лепешки с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Индийские лепешки наан впервые я попробовала в Индии. Я была в полном восторге и все две недели только их и ела. На самом деле, наан для местных жителей - это хлеб, но с нашим хлебом его не сравнить, их даже нельзя приравнять с более привычным для нас лавашом или испанскими тортильями. Чрезвычайно вкусная выпечка, которая подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Рассказываю, как приготовить лепешки наан.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вита Крапивко

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

oklun

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Гусев Евгения

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Покалумпова Ляля

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт индийских лепешек наан!

Анька Чекалина

Нашла на сайте замечательный рецепт индийских лепешек чапати.

Огородникова Надя

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

atioto

Отличный рецепт, спасибо огромное

yoreritor

Делала индийские лепешки наан уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

margarita89

Как красиво!

Ася Ермолаева

Делаю индийские лепешки наан уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Catalonia громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Вера Киршина

Catalonia, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Собянина Ириша

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт индийских лепешек наан!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

eremchuk_91

Доброго!
Сегодня приготовила индийские лепешки наан по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

lilya

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант индийских лепешек наан

yingadde1991

Очень популярно все расписано. Спасибо.

belashova_89

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Анна Сандул

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

etsom

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

nadezhda94

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.