Лепешка из творожного теста с сыром и зеленью
Я к Вам с очередной выпечкой из творога, только в этот раз соленой! Великолепный рецепт для любителей сыра. Делается быстро и очень легко.! P.S. по вкусу, лепешка очень похожа на хачапури! Сыр можете взять любой, на Ваш вкус! Так же может быть интересен рецепт рулетиков из творожного теста с повидлом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 270 кКал.
Ингредиенты
- сыр российский - 150 г
- творог - 250 г
- масло сливочное - 150 г
- сметана 15% - 2 ст.л.
- мука - 250 г
- петрушка - 1 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сушеный тимьян - ½ ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- кунжут - 2 щепотки
Как приготовить лепешку из творожного теста с сыром и зеленью
Творог растереть с маслом до однородности.
Добавить яйцо, сахар и соль. Хорошо вымешать.
Муку просеять с разрыхлителем. И постепенно добавляя к творожно-яичной массе, замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Не крутым.
Тесто оставить на 10-15 минут в прохладном месте. А тем временем займемся начинкой.
Для этого натереть сыр на крупной терке.
Чеснок измельчить.
Затем к сыру добавить сметану, чеснок, зелень (у меня замороженная) и тимьян. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар. И на посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной 5-7 мм.
Меньшую лепешку выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и распределить сырную начинку по всей площади.
Накрыть второй лепешкой. Загнуть края верхней лепешки под нижнюю.
Смазать лепешку яйцом, проколоть вилкой и посыпать кунжутом. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Нарезать лепешку на небольшие порционные кусочки и подавать к столу! Приятного аппетита!:)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бутербродную массу с сыром и зеленью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Брависсимо!
Чудесный рецепт лепешки из творожного теста с сыром и зеленью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ой! Что я нашла - litara.ru/kashi/perlovaya/perlovka-s-zelenyu-i-syrom!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо огромное за рецепт! лепешка из творожного теста с сыром и зеленью супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Как красиво!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!