Лепешки с картошкой на сковороде алу паратха
Результат превзойдет все твои самые смелые ожидания!
Говорят, что все продукты ужариваются и увариваются. И только тесто дает припек. Поэтому во всех странах популярны пироги и пирожки. И хотя приготовление такой еды требует больше времени и душевных затрат, результат превосходит все остальные в прямом смысле. Особенно, если нужно накормить целую ораву ребятишек. Ведь в индийских семьях полно детей. Так же может быть интересен рецепт лепешек из дрожжевого теста на сковороде, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 204 кКал.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 300 г
- Картошка - 3 шт.
- Топленое масло - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ч.л.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Зелень кинзы - 2 ст.л.
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Зира - 0.5 ч.л.
- Вода - 125 мл
- Соль - 2 ч.л.
Как приготовить лепешки с картошкой на сковороде алу паратха
Кулинарный рецепт теста Алу Паратха очень похож на рецепт Пури. Сvешиваем муку с солью. Втираем сливочное масло. Добавляем воды и месим тесто, пока оно не станет однордным и гладким, и не будет прилипать к рукам.
Варим картофель в мундире. Чистим его и разминаем в пюре. В кастрюлю кладем топленое масло, разогреваем его и кидаем зеру. Несколько секунд помешиваем, а потом бросаем туда же куркуму, перец и имбирь. Еще несколько секунд жарки и наступает очередь картофеля. Жарим, постоянно мешая минут пять. И только тогда добавляем кинзу и лимонный сок. Теперь остается лишь посолить. Начинка готова. Пусть она остужается, а мы займемся тестом.
Разрезаем его на 10 частей, делаем шарики и раскатываем их в лепешки. Смазываем топленым маслом и в центр каждой кладем столовую ложку начинки. Края плотно соединяем, и раскатываем пирожок в лепешку. Главное, чтобы не вылезла начинка. Жарим в сковороде с обоих сторон.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лепешки с кинзой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я давненько поглядываю на лепешек с картошкой на сковороде алу паратха — очень аппетитно!
Буду готовить!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Обалденный рецептик лепешек с картошкой на сковороде алу паратха. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Приготовила лепешки с картошкой на сковороде алу паратха на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Inna78, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лепешки с картошкой на сковороде алу паратха,очень понравилось.Спасибо.
А меня удивил рецепт сладких лепешек на сковороде. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Буду к вам заходить чаще.
Inna78, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спс)
оч понравилось)
Inna78, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки с картошкой на сковороде алу паратха — вкуснятина!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Это реально наслаждение
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!