Хачапури без дрожжей
Хачапури уже давно стали по настоящему "народной" едой. Их запросто можно приобрести в любом уголке города, а еще интереснее научится готовить самостоятельно. Предлагаю простой рецепт. Так же может быть интересен рецепт аджарских хачапури, мне понравился.
Простой рецепт осетинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1103 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Ингредиенты
- Кефир — 0,5 л
- Мука — 4 стак.
- Маргарин — 200 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Сыр осетинский — 0,5 кг
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить хачапури без дрожжей
Соду гасим уксусом. Кефир, соду, соль тщательно размешиваем в миске и добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Затем раскатываем тесто в большую лепешку, размазываем по ней маргарин.
Сворачиваем из теста рулет, оставляем его на холоде на 1 час.
Для начинки натрите сыр на терке и смешайте его с яйцом.
От теста отрежьте небольшой кусок размером с кулак. Раскатайте его на столе, а в центр выложите начинку.
Сворачиваем тесто в конвертик.
Обжариваем хачапури на сковороде (без масла) с каждой стороны по 3-4 минуты до румяности. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мегрельские хачапури. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Как в домашних условиях приготовить хачапури без дрожжей? Невероятно легко и просто, главное следовать пошаговому рецепту приготовления и все у вас получится. Хачапури подаются к столу горячими или теплыми, если хотите можете приготовить к ним свой любимый соус. Удачного приготовления!
Комментарии к рецепту
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Здравствуйте все! Только что я приготовила хачапури ленивого litara.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-lenivy. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо, замечательный рецептик, хачапури без дрожжей класс!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили хачапури без дрожжей.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт хачапури без дрожжей, оценили и полюбили, спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Хачапури без дрожжей просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Теперь это мой любимый хачапури без дрожжей.
ДА!!! skrinichenko_91, огромное спасибо, за рецепт хачапури без дрожжей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
А что вы нашли в хачапури без дрожжей??? Мне, например, не очень понравилось:(