Хачапури с творогом
Грузинская кухня богата вкуснейшими блюдами, которые не теряют свою популярность уже много лет. Разве можно представить хоть один пикник без любимого всеми шашлыка? Одним из самых легендарных грузинских блюд считается хачапури. Это крупная лепешка из теста и сыра, чем больше сыра, тем это блюдо вкуснее.
Мы хотим поделиться с вами простым рецептом приготовления хачапури с творогом и сыром. Это восхитительное блюдо порадует вас и всю вашу семью. Хачапури получается очень вкусным, сочным и нежным, вам точно понравится! Так же может быть интересен рецепт полуслоеного хачапури, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 305 кКал.
Ингредиенты
- Кефир 1 стак.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 3 стак.
- Сода 0,5 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Твердый сыр 120–150 г
- Творог 200 г
- Чеснок 2 зуб
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
Как приготовить хачапури с творогом
В глубокую посуду налейте кефир, добавьте соль, сахар и гашенную уксусом соду, хорошенько всё перемешайте.
Постоянно взбивая смесь, небольшими порциями высыпайте в нее просеянную муку. Взбивайте до тех пор, пока у вас не получится плотное тесто.
Посыпьте поверхность стола мукой, выложите на него тесто и хорошенько его вымесите. Затем поместите тесто в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
На мелкой терке натрите твердый сыр, перемешайте его с творогом, 1 щепоткой соли, чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Разделите начинку и тесто на 4 порции.
Тонко раскатайте части теста, на одну половину теста выложите начинку и равномерно ее распределите. Накройте начинку второй половинкой теста и плотно защипните края.
Получившиеся хачапури легонько раскатайте скалкой. Жарьте их на сковороде в раскаленном масле до появления золотистой корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить хачапури с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Поздравляем, сочные хачапури готовы! Можете подавать их с соусом ткемали. Приятного аппетита! Поделитесь этим отличным рецептом со своими друзьями.
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хачапури с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Кульно
Прочитала, надо попробовать.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные хачапури с творогом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://litara.ru/vypechka/khachapuri/megrelskie-khachapuri. Он мне очень нравится.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Яхууу)))наконец то закончила хачапури с творогом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Приготовила.
Едим.
Но от хачапури с творогом я ожидала бО'льшего!!!
Обязательно сделаю хачапури с творогом!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить хачапури с творогом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!