Кекс на ряженке
Нежный и вкусный кекс к вечернему семейному чаепитию испечь очень легко. Самое главное - нужные ингредиенты, желание и этот рецепт. Процесс очень быстрый и совсем нетрудоемкий. Результат отличный! Так же может быть интересен рецепт кекса с черникой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 617 кКал.
Ингредиенты
- Ряженка — 200 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная — 200-250 г
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
- Изюм, сушеные ягоды — 200 г (можно использовать шоколад)
- Масло сливочное — 100 г
Как приготовить кекс на ряженке
Все продукты для кексов должны быть комнатной температуры. Взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар.
Добавляем к взбитым яйцам мягкое сливочное масло и перемешиваем-взбиваем.
Теперь добавляем ряженку, опять перемешиваем-взбиваем.
Добавляем изюм, или сушеные ягоды, или порубленный кусочками шоколад. Перемешиваем.
А теперь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто не должно получиться очень густым.
Выкладываем тесто в форму, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 50. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лимонный кекс с маком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если у вас ничего нет к вечернему чаю или вы просто хотите порадовать родных вкусной выпечкой, испеките кекс на ряженке. Рецепт приготовления простой, процесс не займет у вас много времени, да и сил вы потратите совсем немного. Зато ароматный и нежный кекс придется всем по вкусу и, я уверен, ваши домочадцы будут вас просить печь эти кексы еще не раз.
Комментарии к рецепту
Anculto, получилось зашибись!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Попробую приготовить кекс на ряженке.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.