Кекс с ароматом лимона и мяты
Очень вам советую приготовить этот совсем нехлепотный кекс для домашнего чаепития. Сок лимона с мятой придает выпечке вкус и аромат наступающего лета. В рецепте я использовала сок ТМ SICILIA (с лимоном и мятой), применение которого удобно и даже немного сокращает время готовки. А в хорошую погоду, согласитесь, это так кстати! Угощайтесь! Так же может быть интересен рецепт вишневого кекса, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 375 кКал.
Ингредиенты
- сахар - 220 г
- яйца куриные - 3 шт.
- мука - 320 г
- сливочное масло - 70 г
- растительное масло рафинированное - 50 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сметана 15% - 150 г
- лимонный сок ТМ SICILIA - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить кекс с ароматом лимона и мяты
В кастрюле с помощью миксера (блендера) взбить яйца вместе с сахаром, туда же добавьте пару щепоток соли.
Затем введите сливочное (комнатной температуры) и растительное масло, сметану и соду. Перемешайте.
Влейте в смесь сок лимона с мятой и перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и немного взбейте на низких оборотах миксера. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180 С духовке около часа. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой.
Готовый кекс выньте из духовки и остудите на решетке. 1 ст. л. лимонного сока с мятой смешайте с 2 ст. л. сахарной пудры, немного прогрейте и смажьте с помощью кисточки кекс. Затем посыпьте оставшейся пудрой кекс и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита и вкусного летнего чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кекс с черникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
ВикторияS, большое спасибо за рецепт кекса с ароматом лимона и мяты!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Прикольный рецепт
ОЧ вкусно получилось)
Вкусно)) меня захвалили