Лимонный чизкейк без выпечки
Очень простой рецепт из разряда гости на пороге. Готовится буквально за час. Получится у каждого. Обычно чизкейк готовят из творожного сыра, но в магазине его не было. Решила приготовить с плавленым сыром Hochland. Я не ожидала такого результата. Торт получился с насыщенным сливочным вкусом, похожим на пломбир. Консистенция нежнейшая. Лимонное желе придало необходимую кислинку. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать! Результат того стоит! Так же может быть интересен рецепт чизкейка нью-йоркского, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 784 кКал.
Ингредиенты
- печенье песочное - 300 г
- сливочное масло - 180 г
- сыр плавленый Hochland - 400 г
- сливки 33-35% - 200 мл
- сахарная пудра - 150 г
- желатин - 20 г
- ванилин - 1 г
- желе для торта - 1 упаковка
- киви - 2 шт.
- вишня вяленая - 50 г
Как приготовить лимонный чизкейк без выпечки
Подготовьте все ингредиенты. Желатин подготовить к использованию по инструкции. Сливочное масло должно быть комнатной температуры (мягким).
Печенье перемолоть в кухонном комбайне или на мясорубке, смешать со сливочным маслом. Высыпать смесь в форму.
Хорошо утрамбуйте полученную смесь. Поставьте в холодильник, пока готовите начинку.
Миксером взбейте сливки с сахарной пудрой до однородной консистенции. Кстати, сливки не обязательно брать 33% (они довольно дорогие), подойдут любой жирности. Получится все равно вкусно.
К сливкам добавить плавленный сыр, ванилин и остывший желатин. Еще раз перемешать все миксером.
Форму с основой достать из холодильника. Вылить начинку и снова убрать в холодильник (мне понадобилось для застывания 30 минут). Тем временем я подготовила лимонное желе, согласно инструкции на упаковке. Вы можете украсить чизкейк по своему усмотрению или подать уже на этом этапе, просто, когда застынет.
Я разложила киви, сушеную вишню и залила аккуратно лимонным желе. Яркие цвета очень поднимают настроение холодной, белой зимой!
Угощайтесь и приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чизкейк из творога. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Довольна чизкейком орео. Попробуйте приготовить.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лимонного чизкейка без выпечки
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делаю лимонный чизкейк без выпечки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!