Банановый чизкейк
Воздушный творожный десерт с карамелизированным бананом и банановым желе. Так же может быть интересен рецепт чизкейка нью-йоркского, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 397 кКал.
Ингредиенты
- песочное печенье 400 г
- мягкое сливочное масло 100 г
- сыр филадельфия 500 г
- сыр маскарпоне 400 г
- яйца 3 шт.
- ванилин 4 щеп
- сахар 1 стак.
- сливки 100 мл
- масло подсолнечное 2 ст.л.
- банан 2 шт.
- желе фруктовое 1 шт.
- апельсиновая цедра 1 ч.л.
- корица 2 щеп
- мука 50 г
Как приготовить банановый чизкейк
Для крема нам понадобится: маскарпоне; сливки; филадельфия; корица; яйца; сахар; цедра; ванилин; мука; Все ингредиенты, кроме яиц и цедры, смешать с помощью миксера. В отдельной миске взбить яйца с помощью веничка, главное не перебить. Яйца влить в творожную однородную массу. Перемешать, положить в холодильник на полчаса.
Для основы понадобится: печенье; сливочное масло; подсолнечное масло; Печенье перекрутить в мясорубке, масло растопить на водяной бане, затем залить перетертое печенье маслом. Форму смазать подсолнечным маслом, печенье утрамбовать и поместить в предварительно разогретую духовку на 10 минут.
В форму влить творожную массу, выпекать 1 час при температуре 140 градусов. Если вам покажется, что творог не до конца застыл, не переживайте. Так и должно быть! После того, как чизкейк будет готов, приоткройте духовку и дайте ему остыть 1 час.
Приготовьте желе, остудите. Нагрейте сахар в кастрюле до полного растворения, затем высыпьте туда мелко нарезанные кусочки банана. Томите в карамели до золотистого оттенка. Затем пересыпьте на дуршлаг, чтоб карамель стекла. Украсьте бананами чизкейк, сверху залейте желе. Дайте пропитаться в холодильнике минимум 5 часов. Чизкейк готов! Подавать холодным, приятно сочетается с ароматным латте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чизкейк из творога. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Eridond1973…мой муж сошел с ума.
Просит сделать банановый чизкейк на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мне очень понравился рецептик чизкейка орео, хочу поделиться с вами.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать банановый чизкейк.
Раньше думала, что банановый чизкейк, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик бананового чизкейка
Потрясающий рецепт бананового чизкейка!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала банановый чизкейк!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо вам, eridond1973, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для бананового чизкейка уже имеются в наличии.
Вкусно, красиво и незатратно!!!