Сливочные булочки с малиной

Как приготовить сливочные булочки с малиной
Фотография сливочных булочек с малиной
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 330 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Юлия Высоцкая

Ингредиенты

  • малина - 500 г
  • мука - 300 г
  • сливки 35% - 300 мл
  • сливки 33% - 300 мл
  • сахарный песок - 5 ст.л.
  • тимьян свежий - 5 веточек
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сахарный песок - 2 ст.л.
  • молоко - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить сливочные булочки с малиной

Духовку предварительно разогреть до 200 С.

Приготовить тесто: муку вместе с разрыхлителем просеять в чашу комбайна, добавить 2 ст. ложки с горкой сахара, соль, листья тимьяна и перемешать все на маленькой скорости.

Немного увеличив скорость комбайна, тонкой струйкой добавлять 33%-ные сливки, затем влить молоко и еще увеличить скорость.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Когда тесто станет однородным, выложить его на доску, присыпанную мукой, и вымесить руками.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Вырезать из него небольшие кружки.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Положить один кружок на другой и скатать из них булочку.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Уложить булочки на смазанный растительным маслом противень, прижать слегка ладонью и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Взбить 35%-ные сливки с оставшимся сахаром.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Разрезать готовые булочки горизонтально пополам.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Выложить на одну половину слой взбитых сливок, сверху 5-6 ягод малины.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Сверху выложить еще немного сливок и накрыть второй половиной булочки.

Рецепт сливочных булочек с малиной

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сладкие булочки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nuledin

Сливочные булочки с малиной выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Березникова Саша

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ryasna_73

Юлия, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yaditroun

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

dirsa

Так и хочется приготовить!